其他茶类_红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶茶分类茶种类茶品种铁观音碧螺春六安瓜片-中国普洱茶官方网站

当前位置:普洱茶 > 其他茶类 >

乌龙茶分类及功效
日期：2014-10-20 10:42:48 点击：73 好评：0

乌龙茶主要分类闽北：大红袍、水仙、肉桂等；闽南：铁观音、水仙、奇兰、黄金桂等；广东：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾：冻顶乌龙、乌龙、包种等。乌龙茶的功效与作用提神消疲；生津利尿；清热解毒；消炎杀菌；消脂减肥；抗氧化；改善皮肤过敏；抗肿瘤、抗癌；降血脂；抗衰老；强身健体等等。...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶的名字来源
日期：2014-10-20 10:40:01 点击：185 好评：0

乌龙茶的名字来源有四种可能：产地；茶树品种；制茶之人的名称；茶叶形态色泽。这里有个传说：有个茶园主人去看快晒好的茶叶，却发现有条乌龙在那里，他被吓坏了，过了好几天才敢再去看。那几天内茶叶在太阳暴晒之下氧化，再不是以往晒出来的绿茶，呈乌黑颜色，但是味道却浓香可口。茶园主人于是将它叫作乌龙茶。另外一个说法是发明乌...查阅全文

查看 | 去评论

资深老师告诉你乌龙茶属于什么茶
日期：2014-10-20 10:35:31 点击：112 好评：0

经常有人说：来一斤乌龙茶，或你有铁观音和乌龙茶吗？更有甚者说：我不要乌龙茶，我要大红袍等等一些缺乏茶叶基本知识的笑话，今天，我们着重地为大家介绍一下乌龙茶。乌龙茶属于什么茶乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙茶类别，它包含很多小类，乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶...查阅全文

查看 | 去评论

绿茶储存 5大禁忌
日期：2014-10-20 10:32:42 点击：173 好评：0

绿茶储存需注意：一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮*。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香*物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。三忌阳光：...查阅全文

查看 | 去评论

饮绿茶的禁忌
日期：2014-10-20 10:22:48 点击：157 好评：0

饮绿茶的禁忌： 1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。 2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。 3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠...查阅全文

查看 | 去评论

饮铁观音的六个禁忌
日期：2014-10-20 10:18:10 点击：151 好评：0

铁观音的六个禁忌： 1.不易饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。 2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶 3.尿结石患者忌饮茶 4.忌睡前饮茶 5.忌饮隔夜茶 6.忌饮用变质茶、头道茶。...查阅全文

查看 | 去评论

红茶漱口可以预防流行性感冒
日期：2014-10-20 09:54:03 点击：120 好评：0

昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。 5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界...查阅全文

查看 | 去评论

红茶让世界上癌症的发病率大大降低
日期：2014-10-20 09:51:03 点击：59 好评：0

关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。...查阅全文

查看 | 去评论

红茶害得我们精力充沛
日期：2014-10-20 09:49:55 点击：135 好评：0

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉...查阅全文

查看 | 去评论

莱芜老干烘茶
日期：2014-10-19 18:30:56 点击：1384 好评：0

以地理而划界，山东的确不是中国茶的主产区，以历史而论，山东茶的年龄与南方的产茶省份相比，也是年轻得很。虽然，有上个世纪五六十年代的南茶北引，形成现今山东产茶的规模，但是，个人认为山东产茶的历史还应该大大地往前提。翻阅有关茶叶的历史典籍，会经常看到山东...查阅全文

查看 | 去评论

来自世界的“洋”白茶
日期：2014-10-19 11:47:27 点击：85 好评：0

中国白茶驰名中外，殊不知，世界著名红茶产地及国家也同样拥有绝色白茶。品质优异可与中国白茶媲美，且各具特色，不论是滋味还是香气，无处不体现着品种、工艺及地域带来的微妙差异。 1．锡兰白茶Ceylon White Tea（来自：斯里兰卡）锡兰白茶，又名银针茶，种植在靠近亚当峰的海拔为2200-2500米的努瓦拉埃利亚地区，在斯里兰卡，本茶...查阅全文

查看 | 去评论

祁门红茶的鉴别方法
日期：2014-10-18 12:12:26 点击：160 好评：0

祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香;汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定： 1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。 2.叶底：叶...查阅全文

查看 | 去评论

关于祁门红茶
日期：2014-10-18 12:08:57 点击：66 好评：0

祁门红茶主产于安徽省祁门一带。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为祁门香。祁门红茶，是红茶中的佼佼者，向以香高、味醇、形美、色艳四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味...查阅全文

查看 | 去评论

红茶的起源、分类和分级
日期：2014-10-16 17:38:09 点击：187 好评：0

红茶几乎是六大茶类中最晚单独成体系的茶类，却后来居上成为世界贸易量第一大宗的茶类。关于红茶的起源，往前溯源都会去到正山烟种和正山小种那里去，大致是没错，可是正山小种和正山烟种是小种红茶这一支品系出现的结果，而非源头。源自何处？就是大名鼎鼎的武夷乌龙茶。著名的茶学家庄老（庄晚芳）在《中国茶史散论》就一书里经过...查阅全文

查看 | 去评论

东方美人茶
日期：2014-10-16 16:49:59 点击：192 好评：0

东方美人茶也称白毫乌龙茶、椪风茶，又名香槟乌龙茶。产于台湾新竹县北埔、峨嵋及苗栗县等地。东方美人茶用青心大冇品种，手采必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食后长成之茶芽，称为著涎的茶菁，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气。东方美人茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，茶园若要吸引小绿叶蝉群...查阅全文

查看 | 去评论

云南珍稀佛香老树红茶
日期：2014-10-16 14:39:24 点击：269 好评：0

采摘自云南珍稀佛香种老树茶，按照传统工艺发酵，一芽两叶手工精制而成的云捷红茶，其味道与其他红茶有异曲同工之妙，带着独特的香醇口感，在浓醇的基础上细细品味还有一股淡淡的清鲜之气。云捷佛香条索肥壮紧结，形如金针，当这款红茶冲泡后，茶的香气充满着自然的清...查阅全文

查看 | 去评论

精品铁观音的鉴别方法
日期：2014-10-16 14:04:12 点击：72 好评：0

铁观音一直备受大家欢迎，然而鉴别精品铁观音是一项高深的学问，对于行业中高手来说是很容易鉴别出来的，外行人品饮铁观音可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣。下面就教你6招鉴别精品铁观音。 1、观形。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。 2、听声。精品茶...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音茶叶的“绿色红镶边”
日期：2014-10-12 15:29:50 点击：167 好评：0

绿叶红镶边是铁观音的特色。乌龙茶保持绿色，因为留存颇多的叶绿素。其红茶色素和蛋白质结合，便形成红镶边。铁观音制法介于红茶与绿茶之间。从晒青到做青和凉青，每个工序都很重要，乃形成三红七绿的绿叶红镶边的特色。像铁观音，便有青蒂、绿腹、红镶边、三节色之称。传统的发酵制法保留绿叶红镶边的特征，茶汤为金黄琥珀色泽，并...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音香浓而味醇
日期：2014-10-10 16:31:31 点击：146 好评：0

秋天燥气当令，我们常常会感到口干舌燥，铁观音、乌龙茶等青茶也是不错的选择。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，能有效清除体内余热，对金秋保健大有好处。铁观音茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润。泡开后的铁观音有一股纯质的兰花香，浓烈而持久。铁观音自古以来就有未尝甘露味，先闻圣妙香的说法，所谓七泡有...查阅全文

查看 | 去评论

都是红茶惹的祸
日期：2014-10-09 18:14:40 点击：115 好评：0

【红茶害的我们冬日不感冒了】昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶...查阅全文

查看 | 去评论

怎样鉴别富硒绿茶质量
日期：2014-10-08 11:26:02 点击：69 好评：0

在鉴别富硒绿茶时，可从茶叶外形、光彩、干茶香气等方面来鉴别，条件允许的情况下还可经冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、光彩等来鉴别。 1、高档富晒绿茶通常指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一、二叶。外观光彩嫩绿或翠绿，有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩...查阅全文

查看 | 去评论

教你如何辨别绿茶的好坏
日期：2014-10-08 10:59:49 点击：137 好评：0

绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。优质绿茶的特征： (1)外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。 (2)色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩黄...查阅全文