白茶：适合糖尿病患者

   代表：福鼎白茶、白牡丹、白毫银针等。

   由于白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类物质基本未被破坏，而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。现代医学研究证明，饮白茶能促进胰液的大量分泌，这就使人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少，去路增加，从而使血糖降低。茶叶中含有多种氨基酸，饮白茶后通过增加胰岛液的分泌，促使氨基酸通过细胞膜进入细胞内部，有利于蛋白质的合成。此外，白茶茶性清凉，有降火去燥、治疗便秘的作用。