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品普洱
日期:2018-06-16 11:07:49 点击:185 好评:0
茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,并立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深品茗的高手,也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜,而抬高茶品售价。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三...查阅全文
一款优质普洱茶形成的条件
日期:2018-06-15 16:45:23 点击:257 好评:0
一款优质普洱茶的形成是由几个条件形成的: 口感:优质的普洱茶,不论其年份是高或是低,在口感上最基本的要求是茶汤不应单薄无味。因为一口好的优质陈年普洱茶,茶汤入口激荡,丰富,虽然可能未达到荡气回肠之境界,蛤仍有一种厚泽,刚柔并重的口感,刺激恰...查阅全文
普洱茶品鉴之汤感
日期:2018-06-15 16:42:14 点击:190 好评:0
毫无疑问,品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(苦、涩还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷,所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)。 入口亲和力: 虽...查阅全文
普洱茶口感之涩味
日期:2018-06-15 15:34:16 点击:190 好评:4
涩 常听说「不苦不涩不是茶」,其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱,有口感比较温顺的「阴柔性」普洱。哪些刚性的?哪些是柔性的?就是以其苦涩的...查阅全文
普洱茶“好茶”的原料指标之味
日期:2018-06-15 15:10:14 点击:215 好评:0
普洱茶好茶的原料指标形、色、香、味、气、韵指标--味的分析。 味是对普洱茶感知理解的最重要的第一步,是普洱茶品鉴的初级职称。味之特点,也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显著区别的特征。在品饮实践中,普洱茶的味有两个层面的含义:一是舌面口腔的生理活动、生理...查阅全文
品普洱要读懂的五种味道
日期:2018-06-15 15:06:23 点击:171 好评:0
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶...查阅全文
喝普洱茶不能忽视的汤感
日期:2018-06-15 15:04:25 点击:196 好评:0
汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的拿出来讲,是为了让茶友对此产生更加深刻的印象,从而更加客观的认...查阅全文
普洱茶品饮之喉韵篇
日期:2018-06-15 14:58:50 点击:221 好评:2
茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深品茗高手,也多极重视喉韵特色。...查阅全文
普洱茶品饮之茶汤篇
日期:2018-06-15 14:04:01 点击:131 好评:0
普洱茶的茶汤艺术,集中表现在由视觉转移到味觉上的"口感"感觉效应上。包括:味道、水性、喉韵、回甘、生津等要素。茶汤中的感觉艺术可通过视觉产生出"眼睛的感觉",甚至是"齿颊行为间的感觉"等等。...查阅全文
普洱茶品饮之陈韵篇
日期:2018-06-15 11:25:05 点击:190 好评:0
陈韵是一种经过陈化后所产生出来的韵味,比如我们观看一片茶的颜色,直觉会告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中,它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈色所给予的感性美,必须先具备一定的知识和经验。...查阅全文
普洱茶品饮之水性篇
日期:2018-06-15 11:24:31 点击:227 好评:0
普洱茶的水性是指普洱茶汤进入口腔所引起的各种口感,除了味道外,其他感受都可以归入水性一类。普洱茶的水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利七种,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶好茶的特点,而薄和利则是普洱茶次品的特点。...查阅全文
普洱茶品饮之生津篇
日期:2018-06-15 11:24:02 点击:314 好评:0
生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上珍贵,有「延寿浆」之佳誉。就以如今医学学问,唾液中含有多种有助益身体成份,特别在促进消化,加强养份吸收功用,有着很大的作用。口中生津一方面能够解渴舒顺,另方面能够滋养自已的生命。...查阅全文
普洱茶品饮之滋味篇
日期:2018-06-15 11:23:25 点击:209 好评:0
普洱茶常有甜,苦,涩,酸,水,无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同。...查阅全文
普洱茶品饮之香气篇
日期:2018-06-15 11:23:01 点击:187 好评:0
好的普洱茶能够具有许多细腻奇妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香,枣香,荷香,樟香,蜜香。...查阅全文
普洱茶品饮之茶气篇
日期:2018-06-15 11:22:20 点击:221 好评:0
云南大茶山所生产的大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成分浓配而丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中各类物质和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。...查阅全文
冰岛茶的特点
日期:2018-06-15 11:14:36 点击:136 好评:0
冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大 (长22厘米,宽9.5厘米)。这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起, 叶脉明显。 勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不象某...查阅全文
普洱茶新鲜味道
日期:2018-06-14 18:00:47 点击:194 好评:0
普洱茶新鲜味道 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三...查阅全文
感受普洱茶的生津
日期:2018-06-14 17:50:33 点击:86 好评:0
中国传统的养生中,唾液是无上宝贵,有「延寿浆」之美誉。就以现在医学知识,唾液中含有多种有助益身体成份,尤其在促进消化,增强养份吸收功能,有着很大的作用。口中生津一方面可以解渴舒顺,另方面可以滋润自已的生命。健康者和生命力旺盛的人,口腔唾液都很充足。时...查阅全文
普洱茶之苦味
日期:2018-06-14 15:40:47 点击:158 好评:0
苦苦本是茶的原味,古代称茶为「苦茶」,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由「野生型」茶树而「过渡型」茶树,才变成为今天的「栽培型」茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心...查阅全文
品鉴普洱茶气
日期:2018-06-14 15:04:48 点击:120 好评:0
【品鉴普洱茶气】所谓茶气,就是茶在品鉴过程中,带给人感官和精神上的综合感受。 对于大叶种的普洱茶,正如老茶友所言,苦不叮嘴,涩不挂舌是原则。 即刚刚入口时有一点苦,但马上回甘,有一点涩,但马上化开,生津出韵。口腔里感觉风生水起但层次分明,变化丰富却自然...查阅全文
忙麓山茶的口感特征
日期:2018-06-14 14:10:54 点击:287 好评:0
【忙麓山忙麓团茶特征】 忙麓茶主要区别在于入口淳和滋润、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更觉爽口,其香不减,其甘不减,苦涩皆无,特别适宜不会喝高浓度生茶者品赏。就算是只喝茶,不品茶,忙麓茶喝到一定时候,其霸强性逐渐显露,去喝其他茶便觉不堪入口,总有 黄...查阅全文
山头普洱茶口感之帕沙
日期:2018-06-14 14:05:46 点击:121 好评:0
【帕沙特征】 第一泡至三泡汤色为青绿色,香气高扬,水路比较细,喉咙没有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感觉到一点苦味,涩味也很轻,化得比较快。第四至八泡汤色还是青绿色,香气高扬,汤水柔软,舌面回甘 生津持续,层次变化明显,有苦味,基本感觉不到...查阅全文
山头普洱茶口感之老班章
日期:2018-06-14 14:05:01 点击:117 好评:0
【老班章的口感特征】 老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就...查阅全文
山头普洱茶口感之巴达章朗
日期:2018-06-14 14:04:12 点击:224 好评:0
今天我们来讲讲各山头普洱茶的口感特性,下面我们就来看看【巴达章朗特征】吧! 条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯正明显,茶气强烈。 茶气茶香回甘已接近老班章。...查阅全文
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图文解说
苦涩味中识茶 品茶汤协调性
苦涩味中识茶 品茶汤协调性
别把茶的回甜误认为回甘
别把茶的回甜误认为回甘
<b>普洱生茶品鉴六字诀</b>
普洱生茶品鉴六字诀
<b>普洱茶到底有多少种香气</b>
普洱茶到底有多少种香气
<b>好的普洱茶具有哪些水性</b>
好的普洱茶具有哪些水性
<b>普洱茶口感竟是如此奇妙</b>
普洱茶口感竟是如此奇妙
<b>怎样理解茶汤口感的“厚薄”与</b>
怎样理解茶汤口感的“厚薄”与
<b>普洱茶的口感与树龄有关吗</b>
普洱茶的口感与树龄有关吗
<b>普洱茶品评用词之“层次感”</b>
普洱茶品评用词之“层次感”
<b>如何喝懂普洱茶</b>
如何喝懂普洱茶
<b>茶汤的滋味该如何品鉴</b>
茶汤的滋味该如何品鉴
茶叶品种不同其香气类型也不相
茶叶品种不同其香气类型也不相
<b>解析普洱茶陈味与霉味的区别</b>
解析普洱茶陈味与霉味的区别
<b>时间不同普洱茶香差异竟如此之</b>
时间不同普洱茶香差异竟如此之
<b>茶叶香气是如何形成的</b>
茶叶香气是如何形成的
喝茶为什么会有回甘
喝茶为什么会有回甘
<b>这几种普洱茶汤你能品味出来吗</b>
这几种普洱茶汤你能品味出来吗
<b>普洱茶的层次感到底是什么</b>
普洱茶的层次感到底是什么
<b>普洱茶香型全收录</b>
普洱茶香型全收录
普洱茶的水性到底是什么
普洱茶的水性到底是什么
你喝茶喜欢哪一种茶的香型
你喝茶喜欢哪一种茶的香型
<b>普洱茶越陈越香的特质是如何体</b>
普洱茶越陈越香的特质是如何体
<b>到底怎样才是茶叶纯正的香气</b>
到底怎样才是茶叶纯正的香气
<b>普洱茶熟茶初级阶段的口感特点</b>
普洱茶熟茶初级阶段的口感特点
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