普洱茶研究 / 普洱茶口感研究_普洱茶口感普洱茶香气怎么样普洱茶怎么泡香气好-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

普洱茶的水性辨别
日期：2023-06-29 10:24:36 点击：93 好评：0

普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明，其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、...查阅全文

普洱茶在存储陈化过程中产生的各种味道
日期：2023-06-29 09:40:54 点击：210 好评：0

生茶和熟茶是普洱茶味道的两大分支。生茶苦涩，茶味重，茶气强，味道天然，但经过一些年的自然陈化後可消除苦涩味并出现陈香和陈韵，收藏普洱茶一般以生茶为主。熟茶是经过人工发酵的普洱茶，1973年以後才出现。顾名思义，熟茶里面有一种特殊的熟味，与生茶判然有别，...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的“三厚”
日期：2023-06-29 09:40:22 点击：151 好评：0

如果用比率标度的办法。浓，表示强度最高，用100%表示；厚，用80%表示。其他类推，醇60%，和40%，平20%，到了平的地步，就有平淡如水的感觉了。五个字，相互搭配，产生中间级别的浓强度描述，如：浓、醇浓、浓厚、厚、醇厚、醇、醇和、和、平和、平，其间的比率下降为5...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的味道之辨
日期：2023-06-28 17:06:22 点击：148 好评：0

普洱茶通常分甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，这些味道不仅单独存在于某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道并存。其中，甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的；苦和涩则本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶客多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢的，普洱...查阅全文

查看 | 去评论

好的普洱熟茶味道是什么样呢
日期：2023-06-28 16:29:34 点击：241 好评：0

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。好的普洱熟茶的味道是什么呢?下面就随着小编一起来看看吧！好的普洱熟茶的味道(不是指高档极品，而是指正宗的优质的产品)应当有： ...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶金三角苦涩鲜
日期：2023-06-28 14:45:01 点击：134 好评：0

茶叶审评，多讲外形、内质八项因子，这是许多教科书上有的内容。简单总结一下，外形包括条索、色泽、芽毫、整碎四项，不同茶类，像绿茶、红茶、乌龙茶，由于加工工艺及品质特征要求的不同，评价重点不尽相同；内质（即开汤评价）包括滋味、香气、汤色、叶底四项，也由于...查阅全文

查看 | 去评论

喝茶6个术语
日期：2023-06-28 14:42:02 点击：152 好评：0

喝茶6个术语介绍如下：回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶汤的“厚”如何体会
日期：2023-06-28 14:36:57 点击：235 好评：0

普洱茶好与坏、优与劣，必然要考虑到普洱茶未来转化的问题，再好喝的普洱茶，如果存上几年没有转化迹象，甚至变得更不好喝了，岂不是白白浪费时间和感情？既然如此，必须要了解普洱茶的厚度，才能找到能转化为老茶的普洱新茶。那什么是茶的厚度？其一是茶汤的倒入杯中视...查阅全文

查看 | 去评论

茶香五层你在第几层时爱上它
日期：2023-06-28 14:35:49 点击：178 好评：0

初饮茶者往往是被茶香征服。舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁人到咽喉四肢百骸是说不出来的轻松快慰这大概就是茶香的魅力。仅仅只因浅尝，就能使身心有奇妙的感触。第一层：水飘香初级茶香水飘香，其特征为：茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，泡茶时可使空中的气味及...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶入门的7种口感
日期：2023-06-28 14:30:32 点击：178 好评：0

普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了酸、甜、苦、涩之外，我们还会遇到一些层次感的感官体验。这些在普洱茶界里，都会归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶有千般滋味
日期：2023-06-28 14:26:20 点击：131 好评：0

普洱茶为何有千般滋味？这些滋味是如何形成的呢？茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。苦涩：茶多酚性味苦涩，其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。鲜爽：氨基酸性味鲜而带甜，与咖啡碱形成的络合物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。咖啡碱...查阅全文

查看 | 去评论

感受普洱茶之苦
日期：2023-06-28 11:28:03 点击：204 好评：0

苦苦本是茶的原味，古代称茶为「苦茶」，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，由「野生型」茶树而「过渡型」茶树，才变成为今天的「栽培型」茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关...查阅全文

查看 | 去评论

如何品尝普洱茶的滋味
日期：2023-06-28 11:27:23 点击：119 好评：0

滋味是由人的味觉器官来区别的。茶叶是一种具有独特风味的饮料，不同茶类或同一茶类因产地不同都各有独特的风味或味感特征。品评普洱茶的滋味，其技巧有三：一是合理利用人体味觉器官，舌头；二是把握好茶汤的评味温度；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官~舌头...查阅全文

查看 | 去评论

全世界的茶都会有苦涩味存在
日期：2023-06-28 10:51:44 点击：201 好评：0

全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、花青素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85%。云南...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶存放几年才会好喝
日期：2023-06-28 10:33:45 点击：207 好评：0

普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，汤有色，但茶味陈化、淡薄。可见如果我们把存放时间拉长，普洱茶也并不是无限期的越陈越香...查阅全文

查看 | 去评论

茶叶八种味让人难以接受
日期：2023-06-28 10:09:29 点击：113 好评：0

初级喝茶者，对茶的滋味的评价是好喝或者不好喝；资深喝茶者，则能够直接对茶味进行区别点评。而在茶叶中，有八种味道是让人难以接受的。下面就跟着小编一起来看看吧！闷味茶叶的闷味是让人难以接受的。茶的闷味有闷黄、水闷以及红闷。闷黄味是指鲜叶堆积发热，烘焙出...查阅全文

查看 | 去评论

劣质茶滋味的特征
日期：2023-06-27 17:05:42 点击：163 好评：0

茶叶是健康饮品，品质的优劣不仅关系着口感风味的好坏，而且与人体健康密切相关。茶叶品质的优劣除了原料先天自身因素（品种、土壤、气候、施肥、耕作等环境因素及耕作技术）的影响外，主要受采制技术和保管贮存条件的制约。按茶叶品质优劣的程度不同，通常把茶叶分为...查阅全文

查看 | 去评论

你杯中的茶是怎样的香
日期：2023-06-27 11:06:09 点击：114 好评：0

茶叶香型有好多种，你手中的茶是哪种香？？毫香型干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。茶叶示例：如银针茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫...查阅全文

查看 | 去评论

学会体会普洱茶汤的“厚”
日期：2023-06-26 11:54:33 点击：226 好评：0

查看 | 去评论

几种普洱茶的滋味
日期：2023-06-26 11:35:36 点击：201 好评：0

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味吧： 1、甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全...查阅全文

查看 | 去评论

酸甜苦涩普洱茶
日期：2023-06-26 10:52:59 点击：126 好评：0

今天，我们来讲下酸甜苦涩普洱茶。每天喝普洱，论茶感，都不外乎酸、甜、苦、涩这几个字。而基于这几个字，演化出所谓回甘、生津等让初学者捉摸不定的评论，我们就来细说这些口感背后的东西。第一酸酸的茶，喝过不少，有生茶，有熟茶，熟茶的机会较多。但无一例外，...查阅全文

查看 | 去评论

春茶的口感特点
日期：2023-06-25 17:17:31 点击：163 好评：0

春茶的品质特点介绍如下： 1.滋味鲜醇，因茶树经过一个冬季的营养积累，养分充足，茶叶中有效成分的含量丰富； 2.香气高，春茶季节气温相对较低，有利于芳香物质的合成与积累，所以，茶叶的香气较高。...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的香气融合度和饱满度以及挥发度
日期：2023-06-25 15:56:45 点击：231 好评：0

你了解普洱茶的香气融合度，饱满度，以及挥发度之间的关系吗？融合度：指香气和茶汤的融合程度，融合度越高，越具水生香的特性。挥发度：指香气的挥发程度，挥发性越高的茶，越让人觉得香气浓郁，飘扬。饱满度：指香气的总和。在不走水的前提下，一道茶所有泡数加在...查阅全文

查看 | 去评论

茶香9种滋味14种您知道多少
日期：2023-06-25 11:59:21 点击：118 好评：0

任何一种特有的香气、滋味是该茶所含物质的综合表现，也是品种、栽培技术、采摘质量、加工工艺以及贮藏等因素综合影响的结果。名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，提到茶叶香气、滋味组成复杂，香气、滋味的形成受多种因素的影响，不同茶为、不同产...查阅全文

查看 | 去评论

首页
上一页
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
下一页
末页
共 113页2704条

图文解说

茶汤中的鲜爽味，是从哪来的？

普洱茶的香味，你了解几种？

饮用普洱茶的时候会出现的几种

茶汤泛酸，都是些啥原因？

一种茶满足不了口味，多种茶叶

陈味≠陈香，那“陈香”到底是

普洱熟茶发酸发涩，是什么原因

关于茶香也分前调，中调，后调

茶香也有浓淡层次之分，最完美

为什么茶不够醇厚？因为少了这

水飘香、水含香、水生香这类行

茶的味道：苦、酸、咸、辛、甘

普洱茶苦涩难化？或许是泡茶手

这7种普洱茶最“甜、苦、香、

喝足了“水味”？我们在泡茶时

为什么普洱茶有苦、涩味？

普洱茶有果香吗？请看看下面的

什么是茶韵？茶韵的主要成因是

普洱茶的“水路”详解

有这几种气味的茶一定不能要

喝茶时的“回甘”是怎么回事呢

如何区分茶的浓淡度与饱满度？

感受茶韵，如何练习？

普洱茶的回甘丨时间转化的滋味

热点排行

1 茶汤中的苦涩味

2 茶香九种

3 普洱茶口感的“协调性”有一个重要指标就是

4 普洱茶品茗从这“五味”开始

5 普洱茶厚度：内质沉淀后的踏实感

6 普洱茶的感描述：如何感受普洱茶的味道

7 普洱茶的“滋味”和“口感”是相同的吗？

8 茶香也有浓淡层次之分，最完美的茶香：嗅觉

9 普洱茶的茶韵不足的几种因素

10 体验普洱茶汤感的方法

11 江湖流传普洱茶的29种气味

12 普洱茶的十味

13 到底什么是普洱茶的“韵”呢？

14 普洱茶的陈味、霉味、堆味

15 一起来解析普洱茶的那些味道

16 普洱茶的喉韵是什么？它是古树茶特有的吗？

17 普洱茶居然有荷香、樟香、枣香、兰香四大香

18 白茶口感品鉴分为哪“五度”

19 你知道茶叶口感有“春水秋香”的说法吗

20 各个级别普洱茶的滋味都有什么特点？

21 普洱茶的水性是指哪些？普洱茶为什么会出现

22 普洱茶的淡、厚、喉韵如何分辨？

23 普洱茶的“浓淡”和“厚薄”如何讲？

24 茶叶独特的香气从何而来？茶叶所谓的香气是

栏目导航

普洱茶批发

购买普洱茶

走近茶农

普洱老茶专区

茶界名人