怎样挑选到上等的普洱茶
夜深人静，家人都睡了，独个喝茶看帖，深有感概！
回想这些年喝茶的点滴，百般滋味。
记得刚接触普洱，还是背着书包上高中。一年春节到一茶叶店闲逛，喝了老板几杯普洱，缘来如此。
记得那个年代很少人喝普洱。大行其道的是铁观音、绿茶、红茶、单枞等。
应为那时候很多人对普洱的概念是老人茶，老人才喝的。
也很单纯地觉得普洱就是那种黑黑的，有种霉味的茶。
那个年代，买几百块的铁观音送1饼7572，呵呵，经典吧。
当时新的7542和7572就卖十来块，批发可能就是八块左右。
从十来块一饼的7572，到几十块一沱的92、93下关甲沱，到125一饼的92小方砖，两百多的02班章熟......
这些年，茶买了不少，喝了不少，认识的朋友也不少。
也有幸喝过些经典的茶，好像八十年代的竹筒茶、八十年代末再生产的文革砖、88青饼、几款广云贡、八十年代中的下关沱、九十年代初的银毫沱、花园沱、吉幸沱......
那时候这些好东西喝了不少，都是厂里面送的样板，让我们一帮茶友学习的教材，没卖的。
时到今天，这个晚上，喝着自己早年收下的几饼烂茶，每一口都是一个年月的片断，每一口都是美好的回忆。
还记得那时候有个宏愿，就是把6大茶山的样品都收齐，能遇到的“好茶”都买一点留样。
哈哈，什么6座山、金芽、野生、乔木、宫廷、生的熟的、干的湿的、砖的饼的沱的散的，加起来就十来二十种了。
好了，能买都买了，没钱买也喝过了。
好样的，气还没喘过来，钱包扁扁的，又来什么荷香、青樟香、野樟香、兰香、蜜香、木香......不够吗？
还有紫芽、紫鹃......还不够？
老树、栽培种几号......够了！
轻发酵、重发酵、半生熟熟......真的够了？
多给你看看几个山几个寨。消化不了了吧？
还有纯料、拼配、销台、销法、老字号、东南亚的......
崩溃了吧？
茶力、茶气、水路、回甘、回甜、回涩......想学？
想试？想拥有？乖乖把钱包里所有的都奉献吧。
不过有一点可是真实的：别妄想弄懂！
喝了十年，今天问问自己：你懂普洱吗？
老老实实地告诉自己：我不懂！
我读园艺学，到今天我真的怀疑自己的毕业证是真的还是假的。
因为我分不清什么叫乔木什么叫灌木，
因为我分不清什么叫野生什么叫栽培，
因为我分不清什么叫老树什么叫新苗。
喝一口茶，我告诉自己，不用想。
因为我不是植物学家，所以我不懂；
因为我不是农艺师，所以我不懂；
因为我不是评茶师，所以我不懂；
因为我不是茶艺师，所以我不懂；
因为我不是地理学家，所以我不懂。
因为我不是......
再喝一口茶，我告诉自己：我还是有味觉的。
又喝一口，我告诉自己：我的记忆还在，这是7542，这是甲沱，这是大勐海厂，这是大下关厂，这是大昆明厂。
迷糊之中，我告诉自己：我要相信传统，我要相信我是个普通人。
最后，我终于懂了：我要休息了，天亮了。
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