草长莺飞的3月，朋友圈的谣言如野草一样野蛮生长！

朋友圈十大谣言之一：春茶含过量农药，茶农自己都不喝？

进入3月后，国内不少茶场进入春茶开采期。随之而来，网上出现一篇文章称，春茶中含过量农药，一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕，连茶农自己都不喝。文章还指出，中国茶叶98%有农残。消息一出，引发网友热议。这茶到底还能喝吗？

中国农业科学院茶叶研究所副研究员、中国茶叶学会学术交流部主任刘栩，在接受解放日报·上观新闻记者采访时表示，春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。

此时气温大多低于20 ，没有虫害，打了农药反而增加成本。试问，茶农怎么可能会把钱往水里扔。所以，春茶里面一般不含农药。

至于“中国茶叶98%有农残”、“夏秋季的茶叶更是可怕”等说法，刘栩表示，农残并不等于农药超标，在泡茶过程中，只有微量残留农药会进入到茶汤中，对人体健康一般不会有影响。

茶叶有农残≠农残超标，去年全国茶叶检测合格率99.4%

中国茶叶98%有农残这个说法，陈宗懋早在2012年就听说过、辟谣过。

“我们经常饮用的春茶，因为温度低，无病虫害，一般不用药；5月底到9月份，采摘夏秋茶的季节才会施药。在茶园中使用农药是正常的农业措施，问题是农药的品种、剂量和安全间隔期，只要正确按照规定采摘的茶叶，经加工制成的茶叶产品，是安全的。”

 

陈宗懋说：“早在上世纪60-70年代，中国茶叶生产上就全面停用了高毒高残留农药，现在使用的都是低毒低残留农药。关于农药残留，也必须要用一个标准来衡量，比如由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共建的国际食品法典委员会(CAC)制定的MRL国际标准，要高于这个标准才认为对食品具有安全风险。”

农业部茶叶质量监督检验测试中心主任刘新说：“农业部每年对福建、安徽、江苏、浙江、四川、云南、广西等15个产茶省(市、自治区)，以及北京、上海、天津、宁波、大连等消费城市的茶叶，进行生产企业、批发市场、零售渠道等多环节的抽查，全年二季度(春茶)和四季度(夏秋茶)抽查700多个样品，从2014年到2016年的合格率分别是94.8%、97.6%、99.4%。”

寒潮来袭现雾凇，鸡年春茶更甘甜

2017年春节后，天气变冷，安溪祥华乡佛耳山、德化九仙山等地出现雾凇。这场寒潮来袭，夜晨的气温很低，山区部分乡镇还将有霜或霜冻，高海拔山区还会结冰。突如其来的雾凇，很多有经验的茶农喜上眉梢。

因为霜冻冰块融化后，渗进土壤，又刚好让茶树喝足了水分，这样对提高茶叶品质也很有好处。采访中，不少茶农告诉记者，春节后这场寒潮来得很好，它给还未抽芽的茶树降了温，让茶芽能够慢慢生长，今年的铁观音春茶味道会更甘甜。

让我们一起期待着，2017年即将上市的春茶会更加甘甜！