提到夏天，会想起清甜爽脆的西瓜，清香满口的洋槐花，甜而不腻的荔枝，柔嫩可口的小龙虾。也许还会怀念起不知疲倦的知了，精灵般的萤火虫，夜晚忙碌的青蛙。

除了这些，还要有一杯跟夏天相匹配的茶。夏天到来，降水增多，天气转热，人容易上火，情绪急躁。

清火、安神是这个时节养生应注意的方面。除了饮食清补去燥，饮用白茶正适合此时节养生，能够通全身不畅之气，清火明目等。

闭目捧杯细品，苍山翠柏、鸟声啾啾，一瞬间，所有的暑气都被抛之脑后，只留一片清凉、宁静。

 

好白茶，自然晒出来。

这款茶精选自2012年的春茶老料，一级福鼎大白毫鲜叶，经过传统的全日晒萎凋工艺，薄摊青叶，走水较快，白茶特殊风味也更多的能保留下来。

如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味，以不炒不揉的清鲜闻名。这就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。

制茶原料好，做成的白茶质量才会更好。

相比其他茶类，白茶更接近自然，加工工艺独特且最天然。白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系，采摘的鲜叶品质好，制作而成的白茶品质才会更为优良。

这款经五年陈化的白牡丹巧克力砖原料采自福鼎白茶主要产区之一的磻溪产区高山茶园。

俗话说“高山云雾出好茶”高山茶园天气寒冷，多有云雾，平均日照时间短，茶叶中的“儿茶素”累苦味物质的含量相对较低，较长的生长期使芽叶柔韧，并提高了“茶氨酸”和“芳香油”类物质，口感上香气悠扬，苦涩不显。

老白茶，清热降火自民间。

听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。

南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。

 

老白茶不但功效显著，最重要的还有好喝。

存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。

而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

今天杯小茶准备了一款采用全日晒萎凋工艺的5年陈白牡丹巧克力砖，一次掰开一块，超级方便。一次掰开一块，超级方便哦。

这款茶特别适合到哪里都不能缺茶的老茶客，采用巧克力砖包装，非常人性化，想喝的时候就掰开一块，一块就有5.5g，冲泡刚刚好，而且超级耐冲泡哦，外出再也不用担心没好茶喝了。

养生价值，受到越来越多人重视。

自古以来，在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼，便秘等。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。

国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。

 

一年茶、三年药、七年宝。

这句话，对于白茶来说，只是一句套话，意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是比买股票还赚的事儿。那么，为什么白茶会这么神奇？为什么白茶会有这么多赞誉？喜欢喝白茶的人，都应该看看！

「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感。

「三年药」：白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。

「七年宝」：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

 

老白茶是不是越黑越老？

首先要对老白茶的年龄有个概念，其次需要了解新茶原本的颜色，一般说来，芽茶大多是绿中带银白色，叶茶则颜色较花杂。

茶叶的后期陈化过程中，每片叶子的发酵程度也会不一样，较绿的叶片则会偏慢，而较深色的叶片则会慢慢的转向褐色。

细看老白茶的颜色，正常的茶叶转换是往褐色方向的，越老则会出现越深的褐色。

茶能养生保健，对人体的健康有很大的作用。茶本药源，亦可养生，虽然说药不能多吃，但是茶却可以经常喝。

常喝茶，也要喝好茶。这款茶不管是在闲暇的午后独自品饮，或是在朋友作客时一同分享，还是外出工作缓神解压，你都值得拥有。

这个夏天让我们一起喝白茶吧，清清爽爽过夏天！