六大茶类，我建议先了解这两种，红茶和黑茶。

为什么呢？

现在流行喝这两种（这理由够充分吧）；

泡绿茶谈不上茶道，一般人觉得不够高大上，且属于尝新品类，应季喝比较好；

个人认为乌龙感觉有点过时的意思。再加上乌龙茶土质破坏严重，其实很难喝到健康的茶；

健康、养胃、排毒，这两款茶比较具备普适性的健康饮用标准；

如果不是老茶客，暂不用了解白茶和黄茶。

所以，我想第一期重点先介绍这两类茶。

先教一个

如果，有人跟你聊别的茶类，你现在开始就可以跟他说，六大茶类，我偏爱红和黑，其他茶类不太了解。

这个回答，绝对让你低调地奢华了下。

 

关于红茶

它既是中国茶的热点，又是全世界人民最钟爱的茶类。所以，喝红茶，兼具中国范儿和国际范儿。

有一点必须先学习下，红茶的英文名叫Black tea，而不是Red tea。涨姿势了吧？

关于红茶的来历，我想跟大家分享下。我第一次听，其实是在高晓松的《晓说》上听到的。

大约明朝后期，有一北方军队路过桐木关庙湾，夜晚驻扎在当地江氏族人晾晒的茶叶青叶上，第二天部队撤离，茶叶青叶已经发软变红。茶农很着急，赶紧赶紧把茶叶做了最后的加工处理，并进行烘干。因为当地这种茶已经属于变质，卖不出去了，只能挑到几十里外的地方低价卖掉。

 

令人没有想到的是，第二年的制茶季节来临时，有人竟然愿意高出原来茶叶几倍的价格来收购这种乌黑并带松脂香味的茶叶。之后，这种茶叶越卖越好。桐木关内外盛行这种制造这种红茶。

后来，为了与桐木关外冒充这种红茶的茶叶相区别，江氏族人称其为“正山小种红茶”。

也就是说，红茶的鼻祖就是正山小种。然后才流传至英国宫廷，早期的伦敦市场，正山小种红茶价格极其昂贵，唯有豪门富室才能饮用。

然而如今，因利益驱使，仿制正山小种的越来越多。桐木关方园几百公里，现如今却满大街在卖正山小种。真正的正山小种，其实大家是很难喝到的。

且关键是，为了好的口感，很多制茶商贩增加香料以次充好。对人的身体的危害相当大。所以，正山小种，这个红茶鼻祖，现如今想喝到真正的它，难上加难。

言归正传。

茶的具体品类其实主要按产地区分。正山小种是福建茶，滇红是云南茶，祁门红茶是安徽祁门茶。中国主要的红茶也就这么几种最常见的了。

金骏眉，是正山小种的一种，是为炒茶大师梁骏德单独命名的。

另外，值得提一句，世界上的四大红茶，有一款是中国红茶。但却不是正山小种，而是祁门红茶。其他三种，不讲了，讲了你也记不住。知道有四大红茶就好了。