云南今年的雨季好像比往年来得更晚一些，不过这也是近几年的趋势：雨季开始越来越晚！

让小编想起一句俗话：晚不怕，就怕不来。但是云南的雨，一旦晚来，那就挺可怕！它会格外的暴虐和执着。其是在有雨便成冬的高原。一连几天的雨，一下子就能把时光拉回了寒冬腊月时场景！好在，这几天开始放晴了一些，茶友们是时候检查下你的爱茶有没有受潮或者发霉，尤其是普洱茶，暴雨不断过后见普洱茶长霉咋个办？现在我们就来看补救办法。

 

普洱茶独特的越陈越香属性，吸引了各地藏友的青睐。我们都知道在多雨的夏季，很多东西都会受潮而发霉，普洱茶也一样，受潮之后就会发霉，无论是从营养价值还是收藏价值一旦出现发霉这种状况话，那犹如在茶友心口刺了一刀。

随着雨水的渐退，茶友们是时候看下手中的普洱茶是否有受潮长霉的情况，如发现长霉的情况，首先要做的，就是判断这款普洱茶是否还有补救方法。

初期症状：茶叶整体发软，香气下降，未见明显霉症，闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救，茶叶会损失些香气和清爽感，但于品质无大碍。

中度症状：茶叶整体有些软塌，表层发灰发黑，长出些许白色霜点，闻起来有很隐约霉味，扒开内部无明显霉症。此时抢救已是拔箭出血，泡出的茶叶会损失清爽感，茶汤香气也有损，汤色会有些昏暗。普洱熟茶中期霉症：表层有些许白色霜点，无明显霉味。

晚期症状：茶体本身霉变发粘，茶色深黑，条索界面不明，茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物，扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状，霉味严重。此时，已是回天无力了。所以如果一饼茶已经到了霉症晚期，也只能是忍痛弃之了。

 

轻微长霉的处理

轻微长霉的普洱茶，解救的重点有两个，一是除霉，二是去湿。家庭存茶少量时， 普洱生茶长霉，可以用半潮的、干净的软棉布，或干净的软毛牙刷，将霉菌清理干净，或是用高温蒸汽嘘茶（此法需立即进行干燥处理），将茶体表面的霉点去掉，或是将有白色霉点的叶子小心撬下来丢掉，然后放到阴凉、干燥、通风的地方，让其自然干燥，祛除湿气。

普洱熟茶长霉，较好的办法就是在除霉之后，再将其打散，然后用竹篮盛装放在透气、干燥的地方，每天查翻几次。如果阳光充足，也可以将长了霉点的普洱茶放到阳光下通过日晒的方式来去湿除霉，只要不过长时间暴晒即可。

这种除霉去湿都要坚持半个月到一个月的时间，期间如若遭遇了高温多雨的天气，要及时增加存茶环境的通风透气性，可以利用电风扇来增加空气流通，降低空气湿度；还需尽量降低室内的温度。还有要注意，进行了除霉去湿处理后的普洱茶，尽量与正常普洱茶分开存储。