从上班的第一天起,我就没相信过只看过拳谱就会打架的,也不相信上了四天培训班就是普洱高手的,毛主席说实践是检验真理的唯一标准,我只相信在战斗中学习战斗才是最接近成功的!就像前几天一位号称练习多年的咏春拳高手跟一个散打运动员比武,一招就被KO迷糊了,我问我的太极拳师傅,这武术咋回事?师傅说,失去传统的力量训练和对抗训练,武术面对散打就是个悲催!可见任何一门技术都是在训练和对抗中前进的,普洱茶也是!
我从2005年开始喝普洱茶,到现在摸爬滚打了10年,也见过一些江湖上的所谓高人,喝过无数的真茶假茶,一度我几乎迷离了,不知道啥叫标准,直到遇到了黄校长。他对我有两个重要意义:一是提出了标杆茶的体系;二是提供了足够多的真茶让我实践!说到这里,需要说明的是,校长不是雷锋,各位这年月学东西是要花钱的!别老想着自己悟性高,别人愿意免费教,这不是扯淡吗!说远了,接着说我的学习过程,如果按照校长的理论,要想学明白普洱茶,你至少要对各个阶段的标杆茶有清晰的认识,我经过几年的实践,觉得自己在1985年之前的普洱茶上,既没有实践的财力,也没有品鉴的能力(这里指的是生茶),于是我将自己的主要学习方向放在1988年到2004年,为什么放在这个阶段呢?因为这个阶段的茶相对比较好找,仓储也还好评价,价格还可以忍受,而且更有广泛的实用意义,毕竟太老的茶喝得起的没几个人,而2004年后大益改制,茶出的又多又乱,现在需要时间去沉淀它们,去次存好!
既然确定了研究领域,接下来就要建立样板茶体系了,所谓样板茶就是各个年代的标杆茶,必须是仓储好的!记住即使是校长的茶也不是一批全进来,平均分肯定都没问题,但是也会有高低的,因此我收茶的标准第一是仓储,第二才是价格!经过几年的努力,我的实践室建立完成,我只要经常喝,那么这个年代的好茶我就不会判断不出来,我深信高手是喝出来的!