越是熟知、越是了解，评价便不免会有些许偏见。于是，初见的感觉就显得愈加珍贵与纯粹，对人如此，对茶亦然。

初见，是一场意外的相遇，是一个故事的开端。如初见，却是普秀的一款普洱茶，一款听上去就很美好的普洱熟茶。

如初见，精选普洱茶区3年以上的陈年老料压制而成，压制相对比较紧实，撬茶时稍有难度。饼面洁净无杂物，条索清晰匀整，尤其金色芽头凸显。

 

初见的感觉本应没有太多的情绪与判断，恰如“如初见”，干净纯简。

取茶冲泡，初见的美好若能一直持续，才是最好的结局。洗茶2遍后出汤，茶汤红浓、剔透明亮，公道杯底淡淡的茶香，纯正没有异味。

第1、2泡：茶汤红透，入口绵和雅致，汤中含有淡淡茶香，虽不浓烈但留存于齿间，舒适清新，初见似乎就是如此简单清新。

第3—6泡：茶汤滋味更加醇和饱满，茶汤愈加顺滑香气也变得更加浓烈，品后口腔中有淡淡甜感，适口度很高，初见时虽是羞涩但就是如此舒适。

 

第7泡开始，茶汤滋味浓烈度开始有所降低，显得更加绵和，甜度增加；接下来的几泡都是如此，入口虽不绝惊艳，但品后且韵味悠然，初见时大都如此吧，没有热情似火，却让人内心有着再见的期许和激动。

如初见，可以持续冲泡至10多泡，滋味一直显得绵和适口，品后韵味悠然，令人念念不忘。初见，大概就是这种感觉吧，而普洱茶的感觉，本应如初见。

喝茶本来就是一件简单的事情，无需问山头、品牌与价格，只需凭着初见时的感觉用心品味就好，不带一丝期许、也不带些许情绪，这样品出的滋味越是客观、越是纯粹。喝茶，始终“如初见”，这是一件幸事，也是一种境界。