要被称为岩茶，得具备以下4个要素：

产于武夷山市2798平方公里土地上；

选用适宜的茶树品种；

用岩茶独有的工艺制作而成；

具有“岩韵”的品质特征。

1

产于武夷山市2798平方公里土地上

毋庸置疑，这款茶产自武夷山风景区内，属于武夷岩茶的核心产区。

武夷山茶区属于丹霞地貌。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，

 

2

选用适宜的岩茶茶树品种

武夷岩茶品种繁多，有一千多种。

这款茶，选用的是武夷岩茶的传统当家品种——肉桂。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。所谓“醇不过水仙，香不过肉桂”。

3  

用岩茶独有的工艺制作而成

通常的岩茶，都要经过：摊青-静止-摇青-晾青-杀青-揉捻-烘干-复焙等基础工艺。

而这款茶，精工细作，经27道工艺精制而成。其中最重要的就是焙火工艺，清朝梁章钜在《归田琐记》一书中称赞“武夷焙法，实甲天下”。这款茶小火慢焙，焙至中足火，焙掉了青臭和苦涩，焙出了香远益清和味久醇厚。

 

4 

具有“岩韵”的品质特征

所谓“岩韵”，也叫岩骨花香。是指品饮武夷岩茶时，产生的感官体验和精神审美的综合感受，妙不可言。

这款珍藏肉桂香气高锐显桂皮香，带花香，这种花香不是花茶那种加花窨制而成的香气，而是鲜茶在制作工艺中自然形成的花香。

滋味醇厚而爽滑，收敛性强，饮后回甘，喉韵饱满。

古人常用活、甘、清、香四字来形容“岩韵”，著名岩茶专家姚月明先生认为：

“活”是润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清冽。

“甘”是回甘时间短而快，清爽甘润。

“清”是茶汤清纯不杂、清快舒适，叶底清丽明亮。

“香”是口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后齿颊留香。

此外，要说起这款纪念茶之所以值得收藏，跟它的包装也很有关系。

传统经典的六角罐，开发于20世纪60 年代初，是茶叶历史的见证者。

以红色为主色调，长征胜利80周年的专属设计，体现红色文化主题。

高锡层的马口铁质，远高于行业标准，无内涂，对茶叶贮存更安全，更利于收藏。

肉桂，在合理的存放条件下可耐久藏，存放得当，跟老铁、老白茶一样越陈越香，且具有一定的药用价值。

这款纪念红军长征胜利八十周年珍藏肉桂，限量发售，还记得小学的时候学过一篇叫做《丰碑》的课文。

红军队伍在冰天雪地里艰难地前行。

一个冻僵的老战士，倚靠光秃秃的树干坐著，他一动不动，好似一尊塑像。

将军的脸色顿时严峻起来，向身边的人吼道：“把军需处长给我叫来！为什么不给他发棉衣？”

有人小声告诉将军：“他就是军需处长……”

将军愣住了，向那位跟云中山化为一体的军需处长敬了一个军礼。

雪很快地覆盖了军需处长的身体，他成了一座晶莹的丰碑。

如果胜利不属于这样的队伍，还会属于谁呢？