目前喝茶已经不是老年人的专利,活跃于商务洽谈、日常交际、亲朋聚会、节日庆典的场合都是年轻人居多,使茶叶市场的需求量不断增加。
茶叶市场的繁荣发展,带动茶叶生产、经销的茶企茶商越来越多。但有些茶商为了追求利益最大化,同时自身对茶叶的文化、历史、知识一知半解,产生错误的宣传导向,而消费者限于对茶叶的认知水平有限,导致盲目跟风,人云亦云。许多人喝了很多茶,以为价格高、包装好、年份长就是好茶,这种宣传严重误导了许多消费者。
目前比较有代表性的宣传导向体现在以下几方面:
保健功效
例如减肥,基本上所有的茶都会说减肥作用。而事实上,茶多酚、氨基酸、咖啡碱哪个茶都有,只是含量不同而已。某种成分能够达到某种作用,是很正常的一件事情,而某种成分在人体环境下达成某种作用,就要困难多了。目前尚无任何真实数据显示某人靠喝茶就能成功减肥,而坚持运动加合理饮食成功减肥的案例数不胜数。
类似的还有抗癌、降压、防雾霾功效等等,都是商家为了销售茶叶而鼓吹的卖点。
茶叶是食品,不是药,常喝有利于身体健康,但不等于治病。
越陈越香
以普洱茶为代表的黑茶,市场上不乏价格高昂的陈年老茶,似乎套上10年以上的光环,就能卖上天了。的确,10年以上的老茶存量较少,如果是原料好、工艺好、存储好,这种茶的价格理应高昂。但现实是,即使是有一定年份的茶叶,可能因为存储环境而导致茶叶变味,这时候,茶商往往会说这种味道才是老茶的味道,消费者不明就里,极易上当。
还有就是,由于老茶价格高,有茶商利用湿仓的方法做旧,这种情况不但是经济损失,对身体健康还有危害。
手工茶
茶商收购茶农手工做的茶,美名其曰为手工茶,价格比厂制茶不知翻了多少倍。而事实上,手工茶不代表比厂制茶好,当然,也有良心做的手工茶。但从安全、卫生角度出发,厂制茶因为有相应的质量管理规范要求,从而对人体更加安全。而手工茶作为初级农产品,卫生条件是无法保证的。有些紧压茶开茶后还能见到里面有木屑、瓜子壳等等其他杂质,说明生产环境相当差,茶叶洁净度不合格。
商家对茶叶的误导性宣传远远不止这些,而作为消费者的我们应该如何理性消费?
小编介绍一个方法,就是通过“盲饮”培养自己的口感。所谓“盲饮”,就是抛开茶叶的包装、价格、年份、山头、产地等等一切因素,不听别人的介绍,单凭自己的直观感受,去体会一款茶的滋味是否适合自己。
喝茶就应该回归茶之本源,适合自己的体质,适合自己的口感才是好茶。还不知道什么是好茶的概念。