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泡好茶少不了这些器具
普洱茶
中国人自古好茶,如今茶叶已经不是单纯的饮料,延伸出了带有民族和文化的气息的——茶道。它由汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法,衍生出的茶的载体,是展示茶文化的主战场。今天就为大家介绍在茶道中,必不可少的茶道六君子。
茶道六君子是茶道中,必不可少的茶道组合,简称茶道组。指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒这六样。
茶匙:又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以使用茶匙。
 
茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样,茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶漏:或者称为茶斗,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具,茶漏是取茶之前放在壶口上,导茶入壶,起到过滤的作用,也能防止茶叶掉落壶外。
茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶则:茶则也称为茶勺,是盛茶入壶的用具。
茶筒:盛放茶道用品的器皿茶器筒。
茶道六君子材质通常为竹木的材质,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰。其他茶道的配件还包括:茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网等。
 
茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶夹,有木的、竹的、金属的;还有用来放品茗杯的茶垫,用来疏通壶口的茶针。所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶筒中,就成为茶道组了。这些茶漏、茶夹、茶垫等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。
茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。其中可能吸引你眼球的,或许是用来存放组件的茶道瓶,其材质多样,造型各异,不只是有花鸟鱼虫,蕴意多多,也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。
作者:武夷岩茶研究院
日期:2023-12-02
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