没有见到一真的时候，我只是通过网页看到他的照片，短短的胡须、浓浓的眉毛、炯炯有神的眼睛射出一个男人的剽悍与强壮。终于，我们如约来到了一真家里，见到了这个魁梧的男人：一件毛马甲，一条牛仔裤，一句“来了啊，请进。”便把我们迎进了家中。而与这个男人有着相同气质的正是我们眼前的一切——他的家。

这里的每一件饰物都是一真一件一件从全国各地挑选回来的，其中不乏一些“来头不小”的家伙。看着眼前的一切，硕大的整木茶几、精致齐全的茶具、一柜子大大小小的普洱茶饼、个性的吧台、小型的藏酒柜、别致的烟斗和一盒子的COHIBA雪茄，果然是个懂得享受生活的男人。

 

一真是个沉稳的人，外形着实粗犷，然而却仍能感觉得出，这个男人的内心其实是很细腻的。因为，一个心思不细腻的人，是没有这般闲情逸致去慢慢品一壶茶、抽一斗烟的。

看到一真家里大大小小那么多的普洱茶饼，我不禁惊叹。他说，这些茶饼包装上的字很多都是自己写的。可是，说实话，我根本分辨不出来哪个是出自他之手，哪个又是本身就有字的。看着这些茶饼上娟秀的毛笔字，心中不禁多了分敬佩。

一真坦言，对于葡萄酒虽然一直都很喜爱，但是要说真正开始研究葡萄酒的品尝与文化，还只是从去年年末才开始的。他拿出一瓶红葡萄酒，说：“前阵子见了这个酒庄的庄主，这瓶酒是庄主送的。

 

当时他说这瓶酒在半年前饮用才是高峰期，可是没想到只过了半年的时间，这瓶酒居然已经像一位步履蹒跚的老人了。所以你一定要尝一尝一瓶年迈的酒是什么味道。”于是，我们开了酒，细细品尝着。“葡萄酒是一个有生命的东西，以前以为葡萄酒大概都是一个味道和口感，可是，现在喝得多了，发现这酒与酒之间真的有很大差别，甚至在不同时间喝相同的酒都会有所不同。”一真很认真地品尝着，说：“我理解的这所谓的‘年迈’是说，这个酒的酒体已经开始松动，没有以前那么紧密了。就像人上了年纪之后皮肤、肌肉都松软了一样。”我同意。

 

壶里的水开了，一真为我们每人泡了一杯普洱茶，他端起一杯茶和一杯红葡萄酒，对我说：“你可以看得出，一杯泡得很好的普洱茶汤的颜色跟红葡萄酒是很像的。而且，我发现，不仅仅是颜色，就连它们从生长到品尝，都十分相似。这两者都是靠天来养，都需要适当的土壤、气候和雨水等条件；另外，在品一杯普洱茶的时候，工序与葡萄酒很相似：看色、闻香、品味、感回味。”

这次的拍摄过程持续了很长时间，所谓“酒逢知己千杯少”，我们就像是老朋友一样，坐在舒服的沙发上，一边品酒、品茶，一边聊对酒，对茶，对人生的想法。忘却了时间，也不想去想。