7542是勐海茶厂最受市场欢迎的生茶产品之一。

 

1976年，云南省茶叶进出口公司召开全省普洱茶生茶会议，基于出口需要规范了普洱茶唛号。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7542即：75年的配方，4级茶青制作，勐海厂出品。

 

我们从7542的内涵便知它的时代背景。基本上它是1975年所产生的编号。由省茶司制定、勐海茶厂生产。它的制作精神是以茶菁级数的比例拼配，基本上当时收购云南茶菁 的等级分配大概可分为五等十级，即一等一二级、二等三四级、三等五六级、四等七八级、五等九十级。然后再依每一种编号不同的比例做分配。

 

从这一种拼配方式，我们可以了解7542配方所代表的含义。应用茶菁级数做为拼配的依据，它就不再具有山头的特点，与私人商号的风格就此划分。

 

7542以肥壮茶箐为里，幼嫩芽叶为撒面，研配得当，面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮。该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶箐为骨架，配以细嫩芽叶撒面，结构饱满，存放后期变化较为丰富，被市场誉为是“评判普洱生茶品质的标准产品”。

 

7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。7542的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼外形的嫩度与成熟度，茶汤滋味的厚度与醇滑度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成。

 

关于7542出厂至今，不同时期有不同特点，且对其常规称谓也不同。详细如下：

 

一、73青饼（小绿印）

73青饼（小绿印）指20世纪八十年代中期勐海茶厂出品的一批7542。因1998年台湾黄姓商人以“小绿印”之称在杂志上刊登广告，又被称为“小绿印”。

 

73青饼的生产时间说法不一，有称生产于七十年代初期，但就其包装与口感，较可信的说法是按照台湾习惯的民国纪年计算，其生产时间估计在1984年左右。

 

有些在生产时间、包装、内飞、口感等各方面条件与73青饼相近似的7542，也被归为73青饼一族。73青饼最后一批为1987年。小七版7542直至1994年。薄紙大七版至2004年。

 

2005年501批次的7542，是勐海茶厂改制之后出的最后一批具备早期7542传承品质的常规茶品，用了库存中高品质的毛料拼配压制，后面502之后喝起来就完全不是这一种感觉了。这款茶一件竹篓装12桶每桶7片共计84片，每件上面都栓有一跟白布条，也被市场像称呼“简体云”一样，将其称之为“白布条”7542。茶饼有几种不同版本，有简体“饼”字，也有繁体“饼”字，背面也有数种不同的包法。内票从以前的勐海茶厂改为了责任有限公司，干茶条索清晰，粗壮，紧压度高，白毫已转微黄，闻起来淡淡的烟味里带着微微的蜜香。

 

洗茶之后杯底有较馥郁的果香，让人闻之心神一动，茶汤的色泽已显深黄，不同于当年同类产品的色泽，明显是用上了陈化几年的老料来拼配压制的。入口微果酸，已呈现出第二阶段的微转化香，稍延长下出汤时间，其茶味浓，有苦涩感，但是化的非常快，嘴巴里蜜甜。回甘以及生津表现比较好，喝起来显得“非常有力”。 十多泡之后叶底舒展性很好，条索肥硕，枝干肥厚壮实，完全不同于如今的大益常规茶品单薄的茶底。最终还是回到那句老话“买茶不能刻舟求剑，选定了哪一批就下手这一批，不要在完全改变的新7542上抱有期望能达到这种高度的转化未来