中华茶道的理想就是养生、怡情、修 性、证道。证道是修道的结果,是茶道的 理想,是茶人的终极追求,是人生的最高 境界。茶道的宗旨、目的在于修行。修行 是为了每个参加者自身素质和境界的提 高,塑造完美的人格。
1、茶礼
茶道活动要遵循一定的 礼法进行。茶事活动中的礼仪、法 则包括择地(以优雅宁静的场地为 佳,辅以适当氛围布置点缀、茶事 流程、动作手势、奉荼规矩等等。
礼是约定俗成的行为规范,是 表示友好和尊敬的仪容、态度、语言、动 作。茶道之礼有主人与客人、客人与客人之间的礼仪、礼节、礼貌。
茶道之法是整个茶事过程中的一系 列规范与法度,涉及到人与人、人与物、物与物之间的一些规定,如位置、顺序、 动作、语言、姿态、仪表、仪容等。(参考阅读泡茶步骤之奉茶和品茗手法)
茶道的礼法随着时代的变迁而有所 损益,与时偕行。在不同的茶道流派中, 礼法有不同,但有些基本的礼法内容却 是相对稳定不变的。
2、茶境
所谓茶境,是指茶事过程导人所入之境,并非是场地环境之意。
茶道是在一定的环境日里进行的荼 事活动。茶道对环境的选择、营造尤其 讲究、旨在通过环境系陶冶、净化人的心 灵,因而需要一个与茶道活动要求相 · 致的环境。茶道活动的环境不是任意、随 便的、而是经过精心的选择和营造。
茶道环境有三类:一是自然环境,如 松间竹下、泉边溪侧、林中石上。二是人 造环境、如僧寮道院、亭台楼阁、画舫榭、书房客厅。三是特设环境,即专门用 来从事茶道活动的茶室。茶室包括室外 环境和室内环境,茶室的室外环境是指 茶室的庭院,茶室的庭院往往栽有青松 翠竹等常绿植物及花木,室内 环境则往往有挂画、插花、盆 景、古玩、文房清供等。总之, 茶道的环境要清雅幽静,使人 进入到此环境中,忘却俗世,洗尽尘心。
3、茶德
茶德是茶事中所 寓含的精神、理念、品性与道德。茶中 之德,如道家的“清静无为”,如佛家的 “般若自在”、如儒家的“清心寡欲”,讲 究清而不浮,静而不滞,淡而不薄,在修 心中喝茶,于品茶中养性。