六大茶山&传承古今

 

唛号是普洱茶的重要标识，“唛”为英语“mark”音译，在广东的方言里也称为唛头，原意是指一个茶的“商标”和“品名”。

 

1976年，中国土产畜产云南茶叶进出口公司为了出口茶叶以及区别各大国营茶厂生产的茶叶而设置的。也就是说，1976年开始有了唛号茶，其中最为经典的是，唛号前三位为“754”、“757”的拼配(754是使用1975年的配方、4级茶叶制作的生茶;757是使用1975年的配方、7级茶叶制作的熟茶)，最后一位为1、2、3、4(分别代表昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂)。这就是唛号茶的来历与唛号的每一个数字所代表的意思。

 

大家通过唛号就可以来判断该茶叶使用的茶叶配方、茶叶等级以及生产的厂家，就能够清晰明了地知道茶叶的信息与出处。其中，保留至今最经典的唛号茶，是由昆明茶厂生产的7541、7571产品;由勐海茶厂生产的7542、7572产品。

 

随着国营企业时代的结束，唛号茶的意义也随之减小。但是进入到民营时代，随着四大国营茶厂的管理人员及技术人员相继成立民营企业，他们继承了的唛号茶经典配方，通过创立自己的品牌传承了下来。

 

六大茶山董事长阮殿蓉女士于1998-2002年任职国营勐海茶厂厂长，2002年，创立了六大茶山以后，阮殿蓉女士带领技术人员，传承了7572、7542，生产了75726、75426，尾号的6代表六大茶山，因而如此命名。这两款唛号茶是中国土产畜产云南茶叶进出口公司的定制，以“八中茶”为商标进行生产制作。之后，六大茶山生产自己的唛号茶，把“八中茶”的商标改为六大茶山商标进行生产制作。

 

普洱茶国家标准颁布之后，六大茶山严格按照标准对于号级茶、印级茶、七子级茶进行改造升级。其中，云南七子饼茶改为七子级普洱茶，并将原有的75系列改为63系列，例如75726改为63763。这样改的原因是市场上采用7572等唛号茶经典配方生产的茶日益增多，出于防伪的考虑，六大茶山进行了新的设置。

 

六大茶山简称六山，谐音为63，两头的63便是六大茶山，中间的数字则代表配方等级。例如63763采用的是7572的配方，63863采用的是7582的配方，63963采用的是7592的配方，63163采用的是7512的配方。

 

当时的唛号茶还有一类是散茶，散茶的唛号为五位数，前两位为年份配方，后两位为等级，最后一位同样是1、2、3、4分别代表四大国营茶厂。例如：75781，75是1975年的配方，78是指茶叶等级在7、8之间，1是昆明茶厂。

 

唛号对普洱茶的品质稳定，消费者的认知有了很大帮助，从而推动了普洱茶走向世界，名遍天下。随着时代变迁、市场新生，如今我们再品味普洱的经典唛号茶，回味中亦沉淀着一份历史的滋味。