说到熟茶，很多刚入门的茶友会觉得，熟茶不干净，有堆味，喝了燥感重，容易上火……

 

说是偏见倒也算不上，最大的问题可能是因为你对熟茶的认识，所见所闻等等还停留在早年间的熟茶的工艺制作水平上。

 

用发展的眼光来看，几十年过去，熟茶依旧是向前发展的，不管是发酵技术也好，还是制茶师傅的水准，发酵环境的干净卫生程度等都是一个向上发展的趋势，如果一味固执的用老眼光去看当下的熟茶，那自然是不好喝的。

 

当下我们如何寻找到好的熟茶呢？最重要的是放下固有的成见和就有的认知，在熟茶普遍更干净、卫生的情况下，挑一家自己能放心的，口感滋味还不错的，具有一定品牌信赖的熟茶，多试多喝，只要大致方向不跑偏，就能最大程度地减少喝茶踩雷的现象。