东莞这个城市有很多标签，比如霓虹灯特别亮，还有就是中国的藏茶之都，尤其是普洱茶。据行业人士估算，东莞的藏茶量超过了40万吨。

 

茶仓是东莞的骄傲。作为中国最早的收藏普洱茶的集散地，东莞茶仓在这里产生了深远的影响。它是由大型专业企业仓组成的，其中不乏一些具有代表性的企业，如双陈普洱、天得茶业等。

 

2023年11月东莞被正式授予“藏茶之都”

普洱茶产在云南，藏在东莞，这个说法挺神秘的。很多人就会好奇，为什么东莞会有这么多藏茶？这个过程是怎么过来的？为什么是东莞，而不是广州或者其他地方？还有就是干仓、自然仓、湿仓的争论是怎么回事？

 

1东莞藏茶的都是些什么人

东莞藏茶的故事，曾经被央视报道过，那位是蔡金华先生，他是广东省茶文化促进会会长，也是广东茶圈的名人，因为他藏了近7千吨的普洱茶。蔡金华先生藏茶的数量简直让人吃惊。在东莞，藏茶上千吨的人大概有十来个，藏茶几百吨的人有数十个。

 

这些大藏家藏茶量之所以这么大，部分原因是他们的身份不只是茶人。比如，蔡先生虽然是会长，其实他还是东莞市长实集团的董事长，他16岁就开始创业，现在还涉及投资、地产、金融等领域。

 

有些人也有自己的公司，或者之前是金融界人士，因为喜欢茶，所以开始存茶。还有些茶庄主人说，他们存茶并不是为了做生意，只是为了方便朋友们有地方聊天。

 

2东莞成为藏茶之都的4大原因

为什么是东莞呢？东莞并不是茶产区，而且在2000年之前，那里也没有太多人喝普洱茶。然而，短短十几年，这个地方发生了很大的变化。

 

东莞成为藏茶之都，有四个原因。

 

第一，改革开放的风向偏爱广东。上世纪90年代，很多港台商人跑到内地投资办厂，广东因为文化和地缘优势，成为了港台商人的首选。

 

港台商人不仅带来了工厂、资本、就业率，还带来了普洱茶的喝茶习惯和文化。因为广东人本来就有喝早茶的习惯，所以这种影响和融合就来得很自然。

 

但是，这种影响只是小范围的，主要集中在与港台商人商务往来较多的群体，直到2003年之前，东莞喝普洱茶的群体其实并不多。

 

第二，东莞土地资源丰富。东莞的大藏家们喜欢用深圳、东莞、广州三个地方做比较，这三个地方的地理位置是从南到北，东莞正好在中间。深圳和广州都很发达，但是东莞的物业价格便宜，所以港台商人更喜欢在东莞投资。

 

目前，东莞的行政区域由四个街道办和28个镇组成，几乎所有的村镇都有工厂，这样的扁平化发展形态，带动了整个城市的经济增长指数。

 

东莞的世界工厂之名得益于此，而一些东莞人也靠着放租或者敏锐的商业能力，积累了大量的原始资本。有资本加上便宜的物业，存茶就有了巨大的财力优势。

 

第三，东莞的气候环境独特。除了土地资源和地缘优势，东莞能成为藏茶之都，更重要的原因是当地的气候环境，可以给普洱茶后期陈化带来很多特色。

 

东莞的知名藏家刘新法说，论转化的速度，昆明仓、北方仓都比不过东莞仓。东莞的知名藏家粤雪飞也说，以北京仓为例，当地太干了，茶虽然更香，但是论劲道、细腻和层次感，还是比不过东莞仓的茶。

 

第四，老茶的味道更受欢迎。东莞的台商藏家庄耀堂说，他喜欢喝老茶，因为老茶的稠厚细腻更好，而东莞存的茶就有这个特点。不仅是庄耀堂，整个广东在流行喝普洱茶之前，就有喝老茶的习惯。

 

有的大藏家说，有些茶喝久了，身体会受不了，但是老茶和普洱老茶的味道更醇厚，身体更适应，喝久了也没什么问题。

 

这就是2003年以前的东莞景象。有喝茶的基础，有藏茶的地方，有藏茶环境，还有雄心勃勃的资本。等到普洱茶市场逐渐热起来，有些人开始大量存茶，然后东莞的全民藏茶就开始了，形成了专业仓、茶庄大仓、家庭仓的格局。

 

3东莞茶仓的标准化

东莞这个地方的各种库存仓库，有点像是小型“博物馆”啦。这里各种类型的仓库应有尽有，也包括了各种商业模式的仓库。但是呢，这其中并没有一种统一的评判标准，或者说是规范的标准。这就好像是个八宝粥，每个人添加的东西（仓库存储条件）都不尽相同。

 

其中一些比较知名的仓储例子吧。就像我们熟知的天得、双陈普洱、昌兴存茶这些大型而且专业的茶仓，它们的储茶方式也是各具特色。话说回来，其实东莞的茶庄多如牛毛，每个茶庄的储茶秘诀也是千差万别。

 

你看那些对环境敏感的老板，他们存茶的时候就喜欢开着空调，不时地调整室内温度；还有一部分老板，他们对光照非常挑剔，存茶时需要把房间搞得乌漆墨黑；有些人则喜欢大开窗户，让空气畅通无阻；还有一部分老板呢，他们只在秋天的时候才肯打开窗户换气……总之呢，每个茶庄的方法全然不同。

 

那么，东莞仓一般具备哪些共同特点呢？总结出4点：

 

1首先，仓库所在地要空间够宽敞，而且容积率还要大，达到60%才算是合格。

 

2其次呢，存放茶叶的地方需要远离地面，同时与墙壁保持一定的距离，这样就能有效避免茶叶受到潮湿环境的影响。

 

3接着，仓库气温要保持在均衡状态，而且波动范围不宜过大，根据不同藏家的需求，大约在25至35摄氏度之间最为适宜，过高的话容易导致“蒸笼效应”。

 

4最后，相对湿度也要适中，过于湿润的话茶叶容易发霉变质，理想的湿度应该控制在70%以下。有些老板会使用炭来调节储存环境的相对湿度。

 

严格控制温度与湿度的东莞茶仓

 

综观上述，只要搭配上抽湿器，再加上自然环境中的一点点湿度，基本上就可以打造出东莞仓了。大收藏家们现在已经有了科学的仓储认知，他们对于东莞仓的标准化、规范化推广并没有停下脚步。东莞用以推动仓储标准化和规范化这件事情已经在持续推进多年。

 

东莞茶仓的成功离不开东莞的天时地利人和。东莞有活跃的茶叶行情和众多的茶市、茶企、茶庄、茶楼，培养了东莞藏茶文化的成长。因此，东莞茶仓成为了一个具有独特魅力的地方，吸引着众多的游客和茶爱好者前来参观。