佛语里说，茶味近禅味；道藏里言，茶味似道意。我以为这就是品。
 
　　茶味本淡，以水为形，以凉为性，色泽以有中见无，无中见有，禅机道意或许在这种思辨中隐藏。此种意境深邃高远，我只能远观欣赏，不可近玩亵渎。《红楼梦》中妙玉说茶，一杯为品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是饮驴。
 
　　我这种愚钝的人，一难悟禅道之说，二来口齿触觉迟钝，三因茶本是解渴伴读之物，四则就算饮茶也是无中见有的意境。再者说，若饮茶之时有一卷闲适小品散文在手，读到天高云阔，那顾得他究竟是解渴的蠢物，还是饮驴。