喝茶最重要的工具非茶壶莫属。一把好壶不但使用方便，更能泡出茶叶的真滋味，因此，“识壶”成为“识茶”之外的第二门喝茶学问。

 

   在中国的茶具历史上，“土陶”是有史以来第一种用来制作茶具的材料，后来随着技术发展，釉陶、彩陶、彩瓷也开始有不错的成绩。其中，明代开始大为出色的紫砂茶壶，更是嗜茶人士爱不释手的泡茶选择。