到南靖去的目的自然是看土楼。没想到的是，在欣赏这世界上独一无二的大型夯土民居建筑的同时，竟然也能品到好茶。

 

    已经记不起来这是第几次来南靖了。在我的印象中，南靖以盛产芦柑、香蕉而闻名，陪同游览的朋友却向我不停地介绍南靖产茶的历史与现状……

 

    一路颠簸，来到了与永定土楼、华安土楼一同被列为世界文化遗产的田螺坑土楼群及怀远楼、和贵楼所在地书洋镇。

 

    这里的土楼依山就势，严密布局，充分吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，具有节约、坚固、防御性强的特点，形成一个自成体系，又极富美感的生土高层建筑模式，是中国民居建筑“天人合一”典范。

 

    来到田螺坑土，便被形态优美、气势磅礴、有“四菜一汤”美誉的土楼群所吸引。这些土楼的建筑年代自1622年延续到上世纪70年代，每百年有一座土楼建起。从上往下去好似一朵盛开的梅花，结构紧凑，玲珑有致；从下望上去，极其神似西藏的布达拉宫，错落有致的建筑与宏大的气势让人叹为观止。

 

    土楼的周围是绿油油的茶园；土楼内居民们则热情地向游客推销土楼茶叶。朴素的茶农或者茶商不停地请我品尝在华安之后第二个不冒充安溪茶的“土楼铁观音”

 

    据说，早在隋末唐初，南靖先民就有采制饮用野生茶的习俗；明朝万历年间，南坑村雅就开始成片种植茶叶；清朝光绪年间，奎洋镇上洋合福坑的茶园已初具规模，两地出产的茶叶均成为宫廷贡品。南靖地理位置优越，气候温和，四季如春；这里山多林茂，植被丰富，土质疏松，土层肥厚，土壤中富含有机质和微量矿物元素，素有“树海”、“竹洋”之称，是闽东南的一处“后花园”。优越的生态环境，铸就了南靖茶叶形色美、香高味醇、神韵非凡的独特品质。

 

    当地的宣传材料介绍说，近年来该县把茶叶确定为一项农业主导产业，从茶树品种改良、商标注册、绿色认证、QS认证、龙头带动、技术创新、形象打造、市场拓展、茶市辐射、名优茶工程等多个方面推动茶产业快速发展。经过几年来的持续发展，茶产业规模不断壮大，品种结构日益优化，品质不断提升。如今，南靖县已是福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶第二生产大县，茶园面积12万亩，年产茶叶2万吨，产值16亿元。主要茶叶品种有铁观音、丹桂、金萱、奇兰等，其主产的丹桂色泽翠绿、汤色金黄、香气奇高、滋味醇厚。

 

    游览中，一种土楼老茶尤其引人注目。我以为是类似陈香型铁观音的茶叶，其实却不然。朋友告诉我，在2008年福建土楼申遗成功之前，一位茶农抓住了这难得的商机，把土楼文化元素与野生老茶相结合，采用当地的野生茶树品种成功地研制出这种土楼老茶系列产品。产品一问世，就被选定为2008年首届福建土楼文化节贵宾专用礼品茶。