中国是茶叶的原产地，是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，众多的茶树品种，丰富的采制经验，精湛的品饮艺术，在世界上是独一无二的。因此，中国茶的种类之多，制法之巧，质量之优，形状之美，风味之佳，都是其他国家所不能比拟的。

    中国茶的种类，根据其制法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶。下面我们来看看安吉白茶的特点。

    产地    浙江省安吉县。

    口感    清润甘爽，溢昧鲜醇，唇齿留香，甘味生津，回味无穷。

    茶之赏

    赏干茶  形状挺直如针，芽头肥壮带茸毛，银白中略带淡绿色。

    赏叶底  芽叶朵朵，似片片翡翠起舞，叶底玉白，叶脉嫩绿。

    赏汤色  汤色浅黄明亮

    茶之鉴  外形以毫多肥嫩的为上品，毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶老嫩不匀或

    老叶的，则品质为差。滋味以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；以粗涩、淡薄的为差。

    汤色以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；以泛红、暗浑的为差。

    要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

    不论中外，茶已证实是健康饮料，相比咖啡，更受老幼大小欢迎，虽然每天都喝茶，但未必每个人都是喝茶专家，要饮茶饮得健康，其实也大有学问，特别是西式茶，大家最常接触可能只是茶包而已。但休闲的日子，不妨讲究一点，认真地冲一壶好茶，饮茶同时更有美颜排毒功效，比任何饮品更合造。

    中国地大物博，茶品种众多，其中云南大叶种制造的红茶，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。