茶具又称茶器具、茶器，有广意和狭义之分：广义来说，是泛指完成泡饮全过程所需设备，器具，用品及茶室用品亦统称为茶道具；狭义意来说，指泡和饮的用具，即主茶具。

 

   茶具对茶汤的影响，主要在两个方面。一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，材料除要求坚而耐用外，至少要不损茶质。那么你知道中国茶具和英国茶具各有哪些不同特色吗？

 

   中国茶具

   中国茶具，种类繁多，造型优美，兼具实用和鉴赏价值，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏，已成为专门的学问，世代不衰。

 

   轻发酵的文山包种或清茶，品味重点在于香气和茶色，推荐雪白瓷。乌龙茶属于30%左右中发酵的茶叶，和金萱、翠玉同样有广大的爱好者。

 

   铁观音：铁观音重香气和喉韵，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适，同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，厚实手拉胚对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。

 

   普洱：发酵程度70%的普洱，建议以沸腾的热水冲泡，或者加点酒精灯提高温度，所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果，毛细孔极细，吸味的问题不大。

 

   英国茶具

   英国茶具的美，是一种难以抹杀的外在的美。不单单是华丽、漂亮的那种美，而是一种协调感极佳的美。

 

   英国的茶具外表描绘出英国植物及花卉图案，完全把英国人热爱园艺的习性反映到茶具上。而且这花卉图案千变万化，相信即使你到欧洲的任何一座公园里散步，也难以发现像英国公园这般拥有多姿多彩花卉及植物的地方。

 

   英国茶具的特色，在于真实自然，一点也不矫情做作。甚至还流露出一股高贵优雅的气质。因此，这种外在美的精髓并不单单只是表面而已，它会使我们满心欢喜，而这种快乐绝不会短时间就消逝。

 

   工欲善其事，必先利其器。想泡好一杯茶，必须具备一套适合的器具。才能泡出茶的真性，体会茶之真味。