在宁洱县困鹿山的哈尼族群众中至今还有祭茶风俗。每年采茶时节，当地哈尼族群众都要举行祭茶仪式，周边的哈尼族群众纷纷前来参加，甚至有远至西双版纳州或更远地方的瑶族、傣族群众也挑着鸡、鸭、肉、果等供品，长途跋涉前来焚香祭拜茶王树。哈尼族称茶为拉撇，“撇”意为涩。哈尼族的《种茶歌》中说，最先种茶的是卡别人。卡别人、卡多人（自称和泥、嘎都）是哈尼族最早居住于川河坝及川河两岸山区的一支，他们中的一部分人在千余年中陆续迁至西双版纳州及越南、老挝、缅甸等地，一部分人仍定居在川河流域及半山腰上，普洱市的卡多、卡别人现有10余万人，他们居住的地方，正是古茶树、古茶园分布地区，也是现今茶叶主产区，在列入云南茶种的31个品种中，第15号茶种被命名为“哈尼茶”，是唯一以民族族称命名的茶。延续了上千年的风俗，仍顽强的存在着，可见茶在哈尼人的生活中是何等的重要，正如哈尼人在《敬茶歌》中唱的：“阿布（爷爷）是茶叶、阿母（奶奶）是棉花”一样，祭茶，也是对大自然的敬畏、对历史、对茶祖、对茶王树、对故园的一种记忆和缅怀。

 

 困鹿山种茶的哈尼人以种茶和守茶为生，曾经出自普洱府每年上贡宫庭里的普洱贡茶就产于这里，普洱府的普洱人把盛产宫廷普洱茶的“困鹿山”称为“皇家古茶山”。当地种茶和守茶的哈尼族都有祭茶的礼仪，甚至有远至西双版纳州或更远地方的瑶族、傣族群众把古茶树作为神树，把他们祖先——孔明作为茶祖，于是在每年的二月二，农历六月二十四过“苦怒节”时，哈尼族村民都要用猪、牛、鸡、羊作为拜祭茶王树的祷告之礼，摆上酒、插上香，请来“啊布母仳”祷告，“阿布母仳”拿着大红公鸡到树下烧香祭拜，在树下立石祷告。祭辞翻译后的大概内容为：“茶祖、茶王树，祈求大地长出许多的茶树，茶树年年长出茂密的新叶来，风调雨顺，让今年的茶叶好起来，让子子孙孙都能用祖先为我们种下的茶树，过上吉祥平安的日子，也请远方的贵客，给我们带来祝福，让“皇家古茶山”的茶树，一年比一年更好……让更多的白鹇鸟来这棵树搭巢，让哈尼人的吉祥鸟给我们带来吉祥、幸福、丰收，诉求茶神保佑五谷丰登、六畜兴旺……”。从祭祀活动中，我们看到了当地哈尼族对茶祖——孔明和“茶王树”的恭敬，对自然的敬畏，那千百年来流动在他们血液里的情感，是一种发自心灵深处的真诚信仰。

 

 祭茶的古老风俗与茶文化连在一起，就这样在困鹿山哈尼族群众中代代传承，生生不息。