龙井蛤蜊汤的制作方法

    先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用；

    用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥；

    当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。