目前正是一年一季的“点秋香”之时,就是茶友们常说的“春水秋香”,意思铁观音品春茶的汤水醇度,秋茶的香气幽雅。而喜欢喝铁观音秋茶的友泡她时俗称“点秋香”。
对铁观音来说,那在这样一个一年之中关键的时刻(无论对于安溪的茶农、还是经营铁观音的茶商、甚至对于喝铁观音的茶人来说),喝茶人是怎么看待铁观音?是继续喜欢、逐渐减少还是已经抛弃不再品饮她?身边的喝铁观音的茶友是增加了还是减少了?
基于以上想法,茶百科昨日在新浪微博@茶百科、4个微信朋友圈发出调查“你喝铁观音多了还是少了?身边人呢?为什么呢?”,不曾想,一问激起千层浪,大致看了下,截止坐下来整理这篇小文时,已经超过500条评论留言了,微博中茶友转发后在他们转发贴子里的评论留言我没有再继续统计,完全跟踪统计全的话会更多。
统计下说较以前喝的多了和时常在坚持喝的只有21位茶友,其中多位还是安溪本地茶友,其它400多位茶友基本不喝了或少喝的太多了,甚至有友玩笑说,你不说我还想不起来这个茶了。
说增多了或坚持在时常喝的几位友,基本上提到是习惯了或父母习惯了,而且基本上喝焙火的浓香的,可能说的是较传统的风格铁观音。
总结下茶友们留言的少了或不喝了的原因:
差的品质差,好的又很贵;
担心农残,听身边人说农残厉害,负面新闻多;
无德商家太多,玩价格战,以次充好;
品质、味不是那个味了,没有遇到好的,
寒,工艺越来越轻,伤胃,喝多了胃会出毛病;
可选择的余地多了,改喝别的了。