世界丰富多彩,茶界纷繁复杂,美好的事物自然是我们不懈的追求。茶界几千年来,有无数的茶友痴迷其中。其中百般滋味必是可意会不可言传,作为爱茶之人,必是望其发展之势锐不可当。那么爱之深,责之切,试问我们茶界最缺什么呢?
缺俭
“茶性俭”,《茶经》给出了茶道的第一精神。唐代出现“以茶代酒”,就是提倡不要浪费粮食去酿酒,用茶和果子招待客人。以为俭。而现在茶之奢,绝不让酒。近年来由于大环境的原因,奢华之风有所收敛。但是几万一斤的茶比比皆是。茶的好坏,价钱绝对不是最主要的评判标准,茶有百味,适口为珍。
俭从来是中华传统文化的美德,和富有与否无关。
缺谦和
认为自家的茶好,那是自然的。可认为只有自家的茶最好,别人的都是垃圾,那是要摒弃的。有些人性格外露,嘴里口口声声只说自己茶的优点,说尽别家茶的缺点,那是少数。但是旁敲侧击,不事张扬地这么评论,却是大部份。
可谦和永远是茶人的美德,切记切记。
缺审美
从茶席设计和茶艺表演普遍水准来看,审美普遍缺失。这是和我国的以前的教育体系,不注重审美培养大有关系。造成今天茶界大量“以俗为美,以夸张为美,以奢华为美,以浮为美”。茶界以外的人对某些茶席设计大加嘲笑时,把某些茶艺表演当杂耍看时,该是你我茶人最心痛的时候。
只有美,才能宣扬茶文化,美是茶的核心。无论色香味形,无论茶席茶艺,美都是最终的评判标准。
庄晚芳教授生前在《茶文化浅议》一文中,提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”,并加以解释:廉俭育德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。繁华之中,我辈当谨记前人至真之言。