信阳的毛尖茶名声在外，是十大名茶之一，属茶中珍品。关于毛尖茶还有一个传说故事。

   故事的主角是一位善良的姑娘。传说信阳以前并没有茶，当地的老百姓们在恶霸老财的压迫下过着食不果腹的生活，后来逐渐得上了奇特的病症，一个接一个的死去。

   一位叫做春姑的姑娘不忍见百姓受苦，决定去找解药，村中老者告诉春姑，在西南方有救命的灵药，不过要翻过九十九座山，趟过九十九条河，路途艰险。

   春姑下定决心，翻过了九十九座山，趟过了九十九条河，路上走了九十九天，最终也患上了奇特的病症，倒在了一条小溪旁，这时从小溪上游漂下一片叶子，春姑将叶子含在口中，顿时觉得病症尽去，身体充满了使不完的力量，顺利赶到了终点，遇见了一位鹤发童颜的老者，老者告诉她，灵药种子只有在十天之内种下才会有效。时间上根本来不及。春姑恳求老者帮忙，于是老者将春姑变作了一只画眉鸟。画眉鸟衔着金黄色的灵药种子，展翅高飞，终于及时赶回了村子，将种子种下，看着发芽，不断长出嫩叶，春姑的力气耗尽，化为了一个似鸟非鸟的石头，灵药越长越大，从山间涌出一群与春姑同样颜色的画眉鸟，纷纷衔起长出的绿叶，给生病的村民服下，治愈了所有人。从此，种植茶树的人越来越多，信阳毛尖茶逐渐为世人所知。

   虽然只是故事，不过信阳毛尖茶的确有独到之处，当年苏东坡就曾经说过，“淮南茶，信阳第一。”所以喜欢茶的朋友，不妨多品尝一下信阳毛尖茶，品其香醇，感念传说的故事，心头别有一番滋味。