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品悟中国茶文化的博大精深


    精致的杯子,绘着小鸟柳树花瓣儿的图案,凉亭下伴着清新的微风,台上书画笔墨,糕点茶香。就如同诗中一般,清风伴随着透彻干净的阳光,品尝茶水感受其中是多么享受的事,下午就这样度过。

    同时,这样悠闲的下午品尝佳饮的方式各是不同。中国人以饮茶为多,从古至今苦涩而甘甜让人回甘不尽的味道是众多国人的喜爱。但是随着改革开放的到来,各个国家在文化、风俗上的交流越来越多,越来越广。西方人喜喝咖啡,一片奶油蛋糕或是一份煎蛋热狗面包是他们平常的搭配习惯。咖啡的味道特别,当餐厅店员打碎咖啡豆放入煮机时想起已到处弥漫,香醇而浓郁;茶的味道清香,老姑人用镊取茶叶入大瓷杯,浇入热水,紧绷着的茶叶瞬间像嫩苞吐芽般绽开,渐渐入味,透明的水带点浑浊变得黄绿。将大瓷杯中的茶倒入架着过滤网的小瓷杯,一手托盖一手托杯,茶水伴着细腻的清香从短短的壶嘴流下,美得清澈。品尝一口香甜苦涩,说不出的感觉犹如哭闹的孩子得到一颗安慰的糖,心情愉快,精神亢奋;品茶一口涩后甘甜或是暖心,而唇舌间百般苦涩,心中疑惑,有许多说不完、说不出的心情。

    干净的小托盘上盛着刻有宫廷花华丽的花纹,小巧的银匙架在盘边,马克杯中黑色的液体,桌边有糖罐奶包,任自己个人喜好添加。今天心情不好,想以甜食平复焦躁的心,多糖多奶,这杯咖啡失去苦涩;为了提起精神,少糖多奶,这杯黑的苦味一下变成奶黄香郁。无须太多点缀装饰,普通一只紫砂杯可盛众万芬香。

    茶和咖啡我都尝过,它们给我的不同感觉,咖啡再怎么喝终究一个味,香醇浓郁,如何回味都没能体验到下一层深层的感知。而茶就不一样了,品它第一口时,犹如新生儿初次接触这个世界时而感到新奇;第二口味蕾感到干涩,犹如人生挫败时心情难过;再一口唇齿留香,甘甜芳香,就像我们在生活中所感受的幸福、快乐。可当你在心境不同时再来品尝茶,则又能品出一些“新意”了。

    品茶能营造出或淳朴或深奥的意境,年轻的朋友们喜爱运动,但运动后为了补充身体水分快速灌下几杯茶解渴,该是尝不出茶的这种淳朴和深奥之味的。而假以时日,随着年龄和阅历的增长,也许大家都会爱上淳朴又深奥的茶吧。

作者:佚名
日期:2018-07-23
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