好茶有两种，一种唯恐易尽，一种不忍贪多。

说到这两个“好茶”是专指喝茶的时候，说到咱大云南的好茶，你怎么都回避不了普洱茶，普洱茶，顾名思义，和普洱这个地方，干系大了去了。

 

当然，云南普洱茶的产地实在是太广袤了，普洱、版纳、临沧、大理，群山浩荡，河流纵横。我的朋友杨镇瑜说：茶树和人民默默地生长在郁郁葱葱的原始森林里，他们餐风饮露，道骨仙风，在时光的指缝间蜿蜒生长。

 

我到过好多茶山游荡过，比如版纳的南糯山，南糯山上的古茶树长得弯弯扭扭，像极了《倩女幽魂》中的老树妖。

我顺手摘过

千年古茶树上的茶叶，

生嚼过，还偷过，

刚刚绽开在茶树枝头

的茶花，

没有插在发间，

也是让我生嚼了。

我总觉得，我前世曾经是山林里的某一种花，或者是在树上上蹿下跳的泰山，再或者是个成天游荡于山野的小妖精，我喜欢山林，许是茶树生长于山野，所以觉得茶与我有着说不清的亲密感。

 

今年，清明刚过，接到云南普洱茶集团执行总裁孙金熙先生的邀请，问我可想去普洱的茶山看看。我故作矜持说等我排排档期，实则脚丫子早就朝着那浩荡的茶山蠢蠢欲动了。

 

我是一个地道的云南人，云南多山少水，想爱水多半没那个自然条件，我小时候，家附近有个天然形成的大水塘子，我所有的关于大江大河水的记忆，都是来源于这个水塘子。

而山就不同了，水塘子靠山，山后面还有山，山连着山，绵延不绝，云南人对山的喜爱也是从骨子里透出来的，所以，云南提出的关于云南最响亮的精神坐标也是：大山精神。

 

当然，山与山自然也是不同的，山上只长草不长树，自然是不值钱的，若山上只长石头，哇咔咔，是不是心里立刻哇凉哇凉的，错了错了，此刻你应该满心欢喜，像咱云南的石林，世界级的喀斯特地貌，老值钱了。

 

若是山上只长一种植物：几百年的老茶树。呵呵，你做梦都会笑醒，必须得笑醒的。你不醒我也会把你掐醒，面对现实，面对现实，这哪里是树叶子啊，这分明就是传说中的摇钱树啊（到此刻，我觉得自己忒俗，忒俗气了，哪里还有点优雅风范啊，哈哈。）

 

咱先来普及一下简单的地理知识啊，普洱市别称思茅，是云南地级市。位于云南省西南部，辖1区9县，总面积45385平方公里。

2007年1月21日，思茅市更名普洱市，普洱市分别管辖思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、西盟佤族自治县等。

普洱市有9个少数民族自治县，居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族，少数民族人口占61%。普洱当地的民族传统节日有佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、彝族火把节、傣族泼水节等。

 

“普洱”在哈尼话中，普为“寨”，洱为“水湾”之意，二字合为“水湾寨”的意思。此外，当地古籍上还记载另一说法：古时候，当地有一座山，名曰“普洱山”，只要在普洱地区的范围内都可以看到此山。故而，聚居于此的原住民以此山之名命名此地——“普洱”。

云南人都知道，现在的普洱原来叫思茅，以前叫普洱的地方，只能叫宁洱了，就像现在的香格里拉以前叫中甸一个理，你懂的。

 

我此行最终的目的地就是这里，以前的普洱，现在的宁洱。宁洱哈尼族彝族自治县是驰名中外的“普洱茶”的故乡，是“普洱茶”的原产地和集散地。

著名电影演员杨丽坤、全国英模张培英出生在宁洱哈尼族彝族自治县磨黑镇。

滇南第一碑——“民族团结誓词碑”立于这里，为滇南民族团结的鉴证物。

说到普洱，很多人基本上都知道，这个就是大名鼎鼎的普洱茶的故乡，很多省外人都被误导，以为普洱只是普洱茶的集散地，甚至于认为普洱不产茶，这就大错特错了。

要是普洱人民知道了，他们定会拿着茶刀一路追杀过来，把你赶上板山皇家贡茶园、会连有机茶园、白草地有机茶园、竹山生态茶园、大黑山生态茶园、凉水箐生态茶园等等大大小小的茶山，让你眼见为实，眼见为实，眼见为实。

 

从昆明出发，到宁洱，也只不过5个小时的时间而已，这5小时，却早就是两岸鸟声啼不住，汽车已过万重山了。

 

下午2点，我们来到云南普洱茶集团有限公司，其背靠普洱山，面对古普洱府，坐落在清雍正七年官方建立的皇家贡茶厂的遗址上，历史可追溯至1729年成立的清贡茶厂，前身是1975年云南省人民政府规划成立的“根正苗红”国营普洱茶厂，属当时四大普洱茶生产厂家之一，其出口唛号尾数为“4”。

 

绿树掩映中，大门口一副对联：兴天下普洱，立百饮之冠。每一字无不透出一股豪迈之气。一块不知道是古篆书还是隶书的牌匾高高的悬挂于门头，上书四字：根植于斯。  

因为不是简体字，我不认识，就拍了照，发朋友圈询问，有人答：勤于根植。还有人说：亲自做酱。千奇百怪的回答，让我欢乐起来，也注定这次茶山行会是一场愉快的旅行。

 

云南普洱茶集团的会连有机茶园基地位于勐先乡和同心乡交界的长岭岗一带，距离县城25公里，现有土地面积11000多亩，茶园面积5512.55亩，海拔1774m，年平均降雨量1500mm，平均气温18℃。

这里属于南亚热带山地季风气候区，具有纬度低、高温多雨热带雨林气候特点，基地周边原始森林茂密，森林覆盖率在85%以上，生态保护完好。

 

山路弯弯

去会连基地的山路算不上好走，汽车一直处于爬坡的状态，山路弯弯岂止是十八弯，九九八十一道弯都有。

   这些弯道让同行的刘老师彻底晕车，我还好，算不上瘦弱的身体上不但有颗强大的心，还有个强大的身体做支撑。同行还有一位来自北京的为茶山做有机认证的一个老师，到了基地参观了车间面积4000多平米标准化初制所后，就直接上山，奔着基地树龄百年以上的古树茶和大树茶而去了。

 

满披白毫,肥硕芽头

一路上，道路崎岖不平，都是土路，逼仄的小道，两边是森林密布。谷雨前的太阳还不算太热辣，微风拂面，松涛阵阵，在群山的怀抱里停停走走，蝉鸣鸟叫，蓝天白云，柳暗花明。

 

许是昨夜刚下过大雨的缘故吧，草木都干净的一尘不染，一片一片的有机茶绿得墨玉一般，叶尖上的嫩芽却翠绿得耀眼。

 

经过一片大树茶园，我们停下来，我三两下就蹿进茶园去，在我有限的茶文化里知识里，只知道古人采茶也论明前雨前，《茶经》说凡采茶在二月三月四月之间。说得很宽，只要是春茶即可。 

 

明朝人开始用炒青技术制茶，因此朱权《茶谱》上认为好茶当于谷雨前，采一枪一叶者制之。张源《茶录》更明确提出采茶之候，贵及其时。太早则味不全，迟则神散，以谷雨前五日为上，后五日次之，再五日又次之。

 

许次纾《茶疏》看法又稍微不同，他认为清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。若肯再迟一二日，期待其气力完足，香烈尤倍，易于收藏。一家一个口味，说法众多。

 

这个时段，刚好过了清明，未到谷雨，会连的春茶已经采完，今年有点特殊的是，春天的一场大雪，让普洱这个多年不会下雪的地方，也落了雪，也因为气候的缘故，茶的产量略受影响。任何一件事物，都有其两面性，也是因为下雪的缘故，茶树的病虫害自然就减少了许多。

 

这一轮春茶，因了这场多少年不遇的大雪，品质特别。雪打过的春茶，何其难得。顺手摘了两叶嫩芽，扔嘴里慢慢嚼，先是淡淡的涩味，慢慢涌出一丝回甘在嘴巴里荡漾，我的脸上漾出浅浅淡淡的笑啊，因了一场桃花雪，这鲜叶入嘴沉而稳，回甘亦好，真有些绝唱的意思啊。

 

再往前，已是半山腰了。空寂无人的山谷里，只剩下那一树一树的古茶树和我寂寥的身影，我在山间林里奔跑，跳跃，欢笑，此刻，我要做山中的精灵。一种逃离水泥森林的畅快感从我身体里的每一个细胞里蹿出来，我吐出胸中淤积的浊气，狠狠的将带着茶香的空气深吸进骨髓，滋润我早就干涸的内心。

 

我的四周除了茶树还是茶树，一念起，可不可以在这里寻一屋终老，可不可以在这里修篱种菊，哦，不光种菊，还可以种茶树，可以在这茶山，与那最爱的人坐看云起处，仰望银河系。一个人的胡思乱想，让自己乐了。于是，扯开嗓子高唱：

太阳对我眨眼睛

鸟儿唱歌给我听

我是一个努里干活儿

还不粘人小妖精

大王叫我来巡山

我把人间转

一转打起我的鼓

敲起我的锣

生活充满节奏感

大王叫我来巡山

抓片茶叶做晚餐

 

歌还没唱完，就愣是被这大王二字给噎住，这茶山的帝王不是我，我只是一个误入此处的小妖精，默默地擦擦眼泪，这里的王是一个叫郑炳基的男人。

 

十几年前，郑炳基凭着自己独到的眼光和超然的魄力，收购和重组了云南普洱茶集团，成了这茶山的王，真的是千秋大业三杯酒，万丈红尘一壶茶，郑王从此坐拥云南普洱的六大基地45000亩茶山，笑傲整个普洱江湖！

 

罢了罢了，王从来都是男人做的。不去想了，捡起被噎掉的眼珠子，擦擦尘土，重新装回去，只要郑王许我继续在茶山游荡玩乐，让我抖落风华与疲惫，让我忘记所有俗世悲欢，让我可以在这里顾盼流年，百转千回，就成。

 

缘    

躺在一棵老茶树下冥思，一念起，天涯咫尺；一念灭，咫尺天涯。

茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合，选茶亦如择人一般。和一座茶山相遇，亦是一种缘分人和人遇见需要缘分，人和物相遇，同样需要缘分，缘分到了，自然就见了，就像此行的会连茶山，之前，我根本没有想到过会到这里来，此刻我和这座山，该是想见的时候，我自然就来了。

 

原本山川，极命草木的追本溯源，到此刻，也该画个句号了。唯一遗憾的是，未能去成板山皇家贡茶园，许是缘分未到吧。那么，就让我安静的等待吧，等机缘成熟，期盼下一场的茶山之旅，板山皇家贡茶园会在我的视线之内，我亦会踏遍千山吃茶去。

 

作者：雅兰，中国女作家，代表作有《每一场花开都是任性》、散文集《有点兰》等。