安溪韵香型铁观音是中国安溪铁观音按香味分类其一，因其香醇持久而令茶客难以忘怀。

 

　　韵香型铁观音是介于清香型铁观音与浓香型铁观音之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。其铁观音的汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，华贵、富丽，长期以来都很受广大消费者的青睐。

 

　　韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。韵香型铁观音的制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。铁观音中富含的维生素C和维生素E能阻断致癌物-亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。