为什么泡茶不能用不锈钢
无论在家泡茶，还是去别人家做客喝茶，我们常常看到泡茶时专业的人一般都用紫砂壶、盖碗或玻璃杯，几乎看不到使用不锈钢杯来泡茶喝。
这时就会有很少一部分小白级茶友说，反正都是泡茶，用什么泡都可以啊。这样你就大错特错了!
有记者曾做过实验，他使用一个全新的不锈钢杯子泡茶，将盖子盖上置放72小时后打开杯盖，发现水杯内壁有很明显的腐蚀痕迹。
有业内人士曾说过，茶中含有多种化学成分，使用不锈钢泡茶会产生化学反应，不锈钢中的保护膜被破坏就释放出重金属铬。并且质量越差的不锈钢水杯泡茶，被腐蚀的程度越严重。
先不说会不会影响茶叶泡出的味道，就说这种重金属对人体产生的健康隐患也是很大的。它不仅会影响人体的抗氧化系统，损害呼吸道系统引发肺炎、气管炎等，还易引发肿瘤等疾病。
这就是为什么我们要使用紫砂壶、盖碗及玻璃杯冲泡茶叶的原因。
我们冲泡绿茶、白茶、红茶及黄茶时，一般使用玻璃杯或盖碗冲泡。茶叶不仅不会与玻璃杯产生化学反应，并且便于观察汤色及茶叶的形状。
普洱茶及黑茶一般使用紫砂壶冲泡，由于紫砂壶聚香，保温效果好，冲泡高香型的茶最适合不过，并且紫砂壶还有一个特征，就是可吸附异味。
使用这些器具冲泡茶叶，不仅能够将茶汤泡出最佳滋味，而且没有健康隐患。
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