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如何理解普洱茶文化
日期:2015-07-06 16:45:12 点击:97 好评:0
说起普洱茶文化,很多人想到的是忽悠两个字。其实,普洱茶的文化并不是忽悠那么简单。其中有很深的意义。我们要理解普洱茶的文化,需要结合几个词语才能相对的理解,分别是历史(不同时间节点)、知识(理论和方式)、精神(意识形态)。 普洱茶文化现在被不同的地域人...查阅全文
普洱茶树的自白
日期:2015-07-06 11:41:32 点击:135 好评:0
我本树木中的小小茶树,但人们老是把我说得很神秘,啥古树、大树、老树、小树、乔木、灌木、台地的。不记得是什么时候,有些人把我们统称为云南大叶种。于是我们的兄弟姐妹开始多了起来,被人们不断的研究不断的试种,现在全云南的茶叶产区都有我们的兄弟姐妹。但是近年来,我们活得越来越困难了。从巴达山的一位老祖去世后,老一辈的...查阅全文
喝茶装B该说与不该说的话
日期:2015-07-06 11:39:05 点击:200 好评:0
普洱茶品茗高手不该说的话: 1、不要跟你喝茶的朋友过多谈论制茶环节,因为那有专业人士。 2、不要跟你喝茶的朋友过多谈论仓储环节,因为那有专业人士。 3、不要跟你喝茶的朋友过多谈论种植环节,因为那有专业人士。 以下是一个普洱茶品茗高手该说的话 1、要跟你喝茶的朋友交流探讨茶品的滋味,因为你是专业人士。 2、要跟你喝茶的朋友...查阅全文
玩普洱茶的烦恼
日期:2015-07-06 11:22:46 点击:99 好评:0
只要进入普洱茶世界的人,可以这么说,普洱茶之路一直有很多烦恼,玩普洱茶虽然有很多个境界,但是归纳来说也就两点:一、买普洱茶,二、喝普洱茶。这确实是很多普洱茶客的烦恼根源。我们围绕着这两个烦恼根源,来看看会遇到哪些问题: 一、买普洱茶 1、原料是哪的? 2、什么工艺制作的? 3、仓储怎么样? 4、品质怎么样? 5、价格怎么样...查阅全文
普洱茶江湖的“脸面茶”
日期:2015-07-06 11:14:50 点击:169 好评:0
普洱茶界混,大家都相互默契的在遵守着某些潜规则。但关于脸面茶,我想大家只要喝普洱茶的应该都知道吧。 脸面茶就是拿得出手,震得住现场,并且拿出去很有面子的茶品。这类茶品应该是普洱茶中最高端的了,不管是新茶还是老茶。那这类脸面茶是怎么出现在我们的生活中呢? 一、泡样 脸面茶中的泡样是生活中出现频次最多的,不管是你身边...查阅全文
谈谈保护古树茶是保护什么
日期:2015-07-06 11:09:40 点击:204 好评:0
过去,古树茶的不断死亡是大家都知道的,但能上媒体的大概就是巴达山的茶王树了吧,其实在现实中,每年都会有一些古树茶死亡,有的是自然死,有的是人为导致的死。今天我们来谈谈保护古树茶是保护什么? 人民网-云南频道记者徐元锋写的三问云南古茶树保护,其中,给我印象最深的就是勐海县有近5万亩古茶园,一年林业部门对此的保护经费...查阅全文
普洱茶江湖后续之人今何在
日期:2015-07-06 11:05:24 点击:67 好评:0
普洱茶江湖后续之人今何在 如果说普洱茶茶庄字号的后续是现在的众多普洱茶企业。那么现在的普洱茶界中,后续的的制茶人和茶品又是哪些呢?在这个利为先的时代,很多名声很响但是制茶技艺一般,所生产的茶品品质也一般般,而那些名声不响,但茶品品质很优秀。真应了那句话实之至而名之起。名之起,而实之衰之始也。 这就是为什么在学术...查阅全文
学习茶要交学费
日期:2015-07-06 10:34:38 点击:54 好评:0
学习茶要交学费 普洱茶,坑多水深,要想走到普洱茶的彼岸,我们只能一路把坑填平,学会游泳。这期间我们是要一路交学费的。只要你进入了普洱茶这个世界,不交学费的事情是不可能的。就算你一路有人带有人指导,但也一路都需要买茶的。毕竟学习普洱茶不是听听课,记记笔记。仅理论上就能学得懂的。每款普洱茶都有自己的特点,这种特点告...查阅全文
初识佛缘普洱茶
日期:2015-07-05 14:10:55 点击:162 好评:0
极少喝茶的我,毕业正在找工作,接到了一通聘文员的电话,于是我如期来到了一家位于北市区的一家店。 因为对路况不熟悉,所以打电话询问,意料之外的是老板竟然接了电话之后一直站在门口等我过来,心里很是感动。 门牌写的是茶叶相关,心想这里是茶叶店?不过跟老板聊了几句之后我才明白,这里并不是卖茶叶,而是体验店。一切都正在操...查阅全文
我是粗人 却喜欢“品茗”
日期:2015-07-05 14:06:07 点击:193 好评:0
我是粗人,却喜欢品茗。 茶本质上都是苦的,区别在于,有的清淡,有的醇和,有的纯正,有的厚重。 妻托人替我从贵州买了一罐苦丁茶,大罐的,380克,捧手里沉甸甸的。 我是粗人,却喜欢品茗。之所以给品茗加上引号,因为这种说法本质上并不适合我。在我看来,茶解渴,从来都是喝的。喝自然,也符合规律,如同喝水喝饮料一样。品,用我...查阅全文
普洱茶的守望
日期:2015-07-05 11:00:57 点击:167 好评:0
好友说,茶在遇到懂它的人之前必定是孤独的,在水火之中,它一直在等待着两两相望的场景出现。 在大山深处,对着漫天的繁星呼吸着自然芬芳之气,日光透过树林间的缝隙散射到这嫩绿的叶片之上,在天地间的滋养下蓄积养分,离开母树的时刻也越来越近。 茶农以娴熟的技艺让它以最短时间最少伤害到达下一站初制所,在茶人的手中,它们的自...查阅全文
普洱茶浅谈
日期:2015-07-05 10:56:04 点击:153 好评:0
普洱茶浅谈 所有的茶都有其共通性,所以具有普遍意义上的鉴别方法。但又因各个茶类的特点不一样,欣赏的角度不一样,所以又有了差别化的品评标准。 普洱茶,大部分产于云南南部靠近边境的地区,有其独特的地理环境、品种,以及不同其他茶类的制作方法。 独特的地理环境:这里日照长、日夜温差大、雾气多,有利于植物的生长和营养的储积...查阅全文
茶的乐趣与黏性
日期:2015-07-05 10:54:19 点击:122 好评:0
茶的乐趣与黏性 猜茶,成了茶在堂茶友进店必经的一个项目,这个乐趣在于他是一个独特的打招呼的方式,一个宾主皆懂的小游戏。 什么年份、什么等级、哪种风格、什么工艺、存储环境如何随着茶品各个方面的指标一一列出,范围越来越小,直至得出相近或是匹配的茶品,对于茶在堂的客人来说,除非是体系内少见的茶品,不然,这个谜底一般在...查阅全文
茶之顿悟
日期:2015-07-04 17:23:04 点击:89 好评:0
茶文化里,附加了太多类似的东西。武术作为健身手段无可厚非,但若明显脱离物理学常识,走入神秘论,可以想见最后这件事的结果必然是荒唐!回到茶方面,我承认会有某些时刻的神奇,突然展现出一个全新的世界。这样的神奇,姑且可以称之为顿悟。 一、老班章的发现 老班章...查阅全文
婉约的女子大概都爱喝茶
日期:2015-07-04 16:55:14 点击:86 好评:0
他爱上她的时候就发现了,这个女孩子是如此地爱喝茶,而他从来不喝茶,入口就是苦涩,所以,冰箱里总是各式各样的饮料,而她总是笑着说,早晚有一天,你会爱喝茶的。 他想,婉约的女子大概都爱喝茶吧,一杯上好的龙井或者普洱茶往往就是一首诗呢,这是她说的。所以,他以后去出差,总是买了最好的茶给她,爱情就是这样吧,如果爱了,就...查阅全文
十二星座对应十二座普洱名山
日期:2015-07-03 17:38:44 点击:128 好评:0
星座:古代人在航海时候,为了方便辨别位置与观测天象,于是将散布在天上的星星用想象力连接起来。 普洱茶寨:现代茶人,为区别不同茶山的茶滋味,将普洱各个茶寨滋味也做了详细的描述。 如果普洱茶以滋味也划分星座的话?那么 白羊座勐宋 阳性星座,标签:热情,活力,勇敢,行动派。 勐宋:在西双版纳勐海算是个特殊的存在。勐宋的茶,...查阅全文
小时候喝的第一杯茶
日期:2015-07-03 16:53:46 点击:113 好评:0
记得小时候喝的第一杯茶,是大人杯子里剩下的一口冷茶,那时候家里人也不讲究,往杯子里丢一撮茶叶倒点开水就算完了。看着他们对着杯口轻轻吹上几口气,再一大口喝下去,很是怡然自得的样子,便在小小的心里对茶充满了好奇。但家里人不让小孩喝茶,只能趁大家不在的时候偷偷拿起一杯冷茶来喝,好家伙,那滋味苦的,跟喝药似的,于是此...查阅全文
一壶香茶的高雅文化
日期:2015-07-03 15:16:54 点击:185 好评:2
关于烟酒茶,可以断言:酒是供热闹的社交,烟是事清闲的情致,茶则是专奉怡静的友朋而设。这三者虽均能兴奋中枢神经,但品质却大相径庭。烟因危害生命,已居国际禁物;酒终乱人心性,也已几分恶名在外;唯独茶却清和怡人,具有君子之风。尤其文人雅士,爱之有加。喜欢寻...查阅全文
无心处处皆有好茶
日期:2015-07-03 15:16:01 点击:205 好评:0
茶席上,席主特备一泡古树茶和一泡台地茶。 席主奉上一杯茶并示意:请喝茶。 茶客喝下茶汤,席主说:古树茶天生地养,前人惜之敬之,山林精华、世代福惠,日积月累于其中,茶汤自然醇和、香韵沉稳。 席主奉上另一杯茶,茶客喝下。席主说:台地茶人工养育,今人栽之培之,天地灵气、劳作辛勤,日积月累在其间,茶汤青涩醇厚,香气上扬。...查阅全文
噌茶是一种技巧
日期:2015-07-03 14:37:07 点击:135 好评:0
喝茶的人大多有蹭茶的经历,有的人怕这个蹭字不好听,就说试茶;也有的人干脆说骗茶喝,免得你不明白他是干什么的。不管哪一种说法,讲的是同样一个事:喝不花钱的茶。 这个不花钱喝的茶,区别于那种礼品茶和马屁茶。礼品茶基本属于包装盒概念,印刷上个什么图案,标上个什么供品之类的鬼话,然后把东西装进去就成了。至于这个东西是不...查阅全文
最适合烹茶的水
日期:2015-07-02 17:15:22 点击:100 好评:0
我天天喝茶,用的水就是水龙头里流出来的自来水。读了两本讲茶道的书,发现古代的一些文人对用于烹茶的水非常讲究,有时讲究到苛刻的地步。明人许次纾在《茶蔬》中说:精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。张大复在《梅花草堂笔谈》中也说:茶性必发于水,八分之茶,...查阅全文
什么样的茶滋味才是刚刚好
日期:2015-07-02 17:00:33 点击:155 好评:0
对于茶,什么样的滋味才是刚刚好呢?一点点的由浓变淡,一点点的由深到浅,一点点的由苦到甜,一点点的由顺到滑 茶的滋味可以重来,变的只是心情而已。怀着各样的心绪从茶里找到对岁月的回想,那年那月那茶还有那人。 张爱玲说:时光易老,莫等待。 可是,茶的好滋味只...查阅全文
好茶好茶道
日期:2015-07-02 16:57:16 点击:84 好评:0
说到喝茶,北方人多说喝茶,江南人爱说吃茶,文化人习惯说品茶。 我也好茶:有时候,茶对于我来说就像鱼和水,或是汽车和汽油,是一种需要。 平常忙完了,有一壶茶,足可解渴、解乏;或在忙的时候,身边有一壶茶,也可以心生静气。生活如水,给生活添点情调,添几片叶子...查阅全文
中年的我们与这一杯茶
日期:2015-07-02 16:55:26 点击:183 好评:0
经年后的茶大概是咖啡因渐渐褪了,茶香倒是还保留,也有点像人到中年,身上那些外扬的冲劲和个性褪了,内里温和的本性还在。 咖啡戒了后,去菜场的茶叶店买了菊花,准备配点枸杞加蜂蜜泡水喝。 这个城市盛产菊花,同时还产茶,这几年爱上了一种名为春雪的绿茶,淡,两三...查阅全文
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