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98年红线7572普洱老熟茶品鉴及口感介绍
日期：2024-03-12 18:00:15 点击：740 好评：0

今天拿到一款老熟茶，茗品：红线7572，生产年份为1998年，从名字上可以大概得知，这是一款采用75年勐海茶厂研制的配方，主要茶青采用7级普洱茶熟料，在勐海茶厂生产压制的一款老熟茶。我们带大家一起来品鉴一下，说说它有什么特点。 ...查阅全文

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普洱茶长“白霜”与“霉变”的区别
日期：2024-03-12 18:00:08 点击：648 好评：6

年份久一点的普洱茶，常常看到茶饼表面上会有一层白灰物质，这不用奇怪，这就是我们说的白霜，白霜是普洱茶后发酵过程中酚类物质及其衍生物氧化后的遗留产物，白霜味苦，具有消炎的作用。...查阅全文

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普洱茶“金花”与“毒花”区别
日期：2024-03-12 17:59:58 点击：285 好评：4

什么是普洱茶金花？什么是毒花？它们之间有什么区别，今天来说说它们之间的辨认方法。金花：是冠突散囊菌 ,颜色为金花色，是对人有益的酵素类菌,金花能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质。...查阅全文

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普洱茶老字號的历史之【宋聘号】
日期：2024-03-12 17:59:49 点击：406 好评：0

香气直透心肺；茶汤入口即化；茶气通体酣畅这便是宋聘，世人公认百年茶中极品说到宋聘号，不得不提到袁氏的乾利贞商号（后改名为乾利贞号），公元1912年因思茅瘟疫盛行，乾利贞被迫迁到易武经营。后来与宋聘号结为亲家。...查阅全文

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98年中茶绿印7542——冲泡方法及茶性介绍
日期：2024-03-12 17:59:44 点击：1760 好评：2

2001年绿中绿印青饼有几很多个版式，其中有一款绿印茶友们简称：零一绿中绿青饼，2001年昆明中茶茶厂和勐海茶厂同时在生产，它们都使用相同的配方和生产工艺技术.........查阅全文

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夏颖说茶：＂品茶＂与“喝茶”
日期：2024-03-12 17:59:39 点击：723 好评：16

饮茶也是有品茶和喝茶之分的。一般来说，品茶意在情趣，自得其乐，重在精神享受；喝茶重在解渴，是人体生理的需要，又或者说，它仅仅满足了人们对物质的一种需求...查阅全文

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夏颖说茶：泡茶绝技三要素
日期：2024-03-12 17:58:53 点击：551 好评：0

我们爱茶，每天喝茶，羡慕老师们的泡茶绝技，回味无穷、让人着迷的茶汤滋味，其实你也可以，只要掌握这三点，你也可以沏泡出一壶汤质清醇韵足，柔曼如绸的茶汤来。 ...查阅全文

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夏颖说茶：老茶简体云青饼历史及口感介绍
日期：2024-03-12 17:58:38 点击：467 好评：0

什么是简体云青饼？简体云得名是因为云南七子饼茶的云字为简体，以前的老茶百分之九十的都为繁体，只有几款茶为简体，所以它变得很特殊，今天我们就来认识一下。...查阅全文

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夏颖说茶：破解天价古董茶的秘密
日期：2024-03-12 17:58:02 点击：99 好评：0

我们不可否认古董茶的真实存在，但他们真实存在的几率到底有多大？多年来，关于老茶年份真伪的争论一直不绝于耳，历史的真相和虚构的谎言有着本质的区别。...查阅全文

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夏颖说茶：“润茶”注意事项
日期：2024-03-12 17:57:39 点击：125 好评：0

润茶也叫醒茶，它和洗茶还是有那么一点点区别，一般来说，一泡为洗，二泡为润。润茶目的是为了让茶叶舒展，或者说唤醒茶叶，让茶内物质均匀渗透出来，让茶汤品质提高到一个较高的水平，使饮茶人更快、更好地品饮到最佳口味的茶汤。...查阅全文

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夏颖说茶：下关泡饼简介及冲泡品签
日期：2024-03-12 17:57:33 点击：244 好评：0

下关除了生产沱茶外，当年还生产了两款饼茶，一款为铁饼，一款为泡饼，铁饼和泡饼在生产工艺和压制过程有所不同，所以一款较紧，一款适中。铁饼是颗粒底，泡饼是窝底。铁饼没饼窝，泡饼有窝。...查阅全文

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夏颖说茶：解茶撬茶注意事项
日期：2024-03-12 17:57:28 点击：399 好评：2

关于怎么撬茶？如何撬茶的知识？已有老师们多次介绍过，在此就不在重复了。主要说说撬茶时应该注意的几点，你就完美了。 ...查阅全文

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夏颖说茶：陈年普洱生茶与熟茶的陈化空间分析
日期：2024-03-12 17:57:19 点击：429 好评：4

老茶，老茶，大家谈论的也比较多，什么是老茶，老茶为什么这么贵？存放生茶和熟茶哪个更有存入价值？一般来说：陈年老茶贵的理由有几个方面，一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多。...查阅全文

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夏颖说茶：90年代紅帶大红印圓茶品鉴介绍
日期：2024-03-12 17:57:04 点击：602 好评：4

90年代甲級紅帶大紅印圓茶珍藏老熟餅，属于純干倉存儲茶品，口感轉化堪稱絕品，本周品鉴给大家作个口感的详细介绍。 ...查阅全文

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夏颖说茶：“古壶”泡茶，体验不一样的感觉
日期：2024-03-12 17:56:55 点击：427 好评：0

古壶代表着每个时代的特点，民国之前的紫砂壶应当视为古董。至少在20世纪70年代以前的紫砂壶都是以人工练泥，采用传统手工工艺制作，由于所开采的矿土也有所不同，经过数百年的变化，古壶的胎质与今天刚烧造出来的新壶肯定有所不同，故在泡出的茶汤口感也会有些不同。 ...查阅全文

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夏颖说茶：冲泡好茶水线高低之口感影响
日期：2024-03-12 17:56:41 点击：1791 好评：0

常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，其实，对于大多数人来说，根本不知道什么是水线？所谓水线，其实就是指注水方式。注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。...查阅全文

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夏颖说茶：云南中茶的历史
日期：2024-03-12 17:56:16 点击：1475 好评：0

中茶成立于1938年；中茶商标注册于1951年；1991年11月，云南中茶改名。正式改为中国土产畜产云南茶叶进出口公司，而不是之前的中国土产畜产总公司云南茶叶分公司，市场上的假货多用这个名字，1991年改了营业执照，1992年挂牌，实际上，分公司的包装纸一直使用，到了199...查阅全文

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夏颖说茶：被历史铭记的“宜良茶厂”
日期：2024-03-12 17:56:07 点击：6357 好评：0

宜良，一座拥有两千多年建城史的滇中小城，素有花乡之城滇中粮仓之美誉。距离县城西北五公里处宝洪山麓，产云南唯一小叶种茶，其叶形短，叶肉厚，叶脉显，名宝洪茶，已传承千年，为中国十大名茶之一。 1939年5月，云南中茶公司在宜良下栗者村设临时制茶所，亦为省办茶叶...查阅全文

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夏颖说茶：紫砂壶与盖碗泡茶的口感区别
日期：2024-03-12 17:55:29 点击：229 好评：0

紫砂壶和盖碗并称冲泡普洱茶两大必备神器，但要说哪个泡茶更好，还真不好说的太绝对，姑且来说说紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么区别...查阅全文

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夏颖说茶：景迈山普洱茶特点
日期：2024-03-12 17:55:23 点击：257 好评：0

澜沧惠民乡芒景、景迈山有古茶树繁衍延续已千余年的万亩栽培型古茶园，整个古茶园由景迈、芒景、芒洪等村寨组成...查阅全文

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夏颖说茶：茶叶中的脂溶性色素
日期：2024-03-12 17:55:19 点击：190 好评：0

茶叶中的色素是存在于茶树鲜叶与成品茶中的一类有色物质。它们是构成茶叶外形色泽、汤色和叶底色泽的成分，对茶叶的品质也起着重要的作用...查阅全文

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夏颖说茶：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露
日期：2024-03-12 17:55:15 点击：151 好评：0

喝秋茶已然成为一种品茗时尚。每到秋风时节，便有二三茶友相约茶庄，上秋茶。而真正能够懂得秋茶的人并不多，多数人是被所谓的时尚所驱赶；追春茶，喝春茶...查阅全文

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夏颖说茶：“客来敬茶”的习俗
日期：2024-03-12 17:55:10 点击：154 好评：0

客来敬茶，自古以且是我国人民重情好客的礼俗。晋代王濛的茶汤敬客、陆纳的茶果待客、桓温的茶果宴客，至今仍传为佳话...查阅全文

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夏颖说茶：普洱茶性的寒凉温热
日期：2024-03-12 17:55:05 点击：198 好评：0

近日与茶友叙茶，席间聊到中医的寒凉平温热之说，并由此引发到对于茶品寒凉温热属性的探讨。茶友言说他曾在坊间听过一种说法...查阅全文

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