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六安瓜片的烘焙
日期：2018-10-17 16:55:05 点击：253 好评：0

经过两道杀青完成后，开始进入茶叶的干燥烘焙阶段，这将直接决定茶叶的口感、香气。瓜片烘焙分为三个阶段毛火、小火和老火。一般情况下，茶农在熟锅杀青后马上就要拉毛火。烘焙的燃料要选择最好的栗炭，不能有一点烟气，否则茶中就会有烟火味道。拉毛火需要竹条编制的...查阅全文

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六安瓜片的杀青
日期：2018-10-17 16:54:35 点击：193 好评：0

第一道工序是杀青，即对鲜叶进行初步干燥。与其他绿茶不同，瓜片杀青分为生锅和熟锅，两锅连用，先炒生锅后炒熟锅。炒茶锅的直径为80厘米，锅台是一个大约25～35度的斜面。炒茶的工具是一个细竹丝或者高粱穗编成的茶把子，像一个扁扁的小扫帚。灶台用木柴加热，生锅的锅...查阅全文

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自制荸荠白茶
日期：2018-10-17 16:15:46 点击：128 好评：0

雾霾天很容易引起呼吸道疾病，荸荠炖白茶，能润肺消炎，化痰止痛，对抗污染有一定的效果。食材简单易得，制作方便，关爱家人，请从一杯荸荠白茶开始。 1、取福鼎白茶数克，以七年以上陈茶为佳，对祛热、解毒、消炎、降火有奇效。 2、取新鲜荸荠若干，洗净去皮待用。 3、...查阅全文

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铁观音茶饮有八大功效
日期：2018-10-17 16:05:02 点击：132 好评：0

铁观音，发源于福建安溪，至今有近300年的历史，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。铁观音独具观音韵，七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿...查阅全文

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巴黎风玫瑰物语红茶
日期：2018-10-17 10:32:49 点击：277 好评：0

浪漫巴黎巴黎风玫瑰物语红茶红茶冲泡的玫瑰花茶绝对香飘万里，另外，玫瑰花茶独特的减肥养颜功效也非常适合常年久坐的OL一族。工具、原料 1、1袋立顿温润红茶 2、7~8颗玫瑰花茶粒 3、200毫升热水 4、少许玫瑰花瓣制作步骤 1、将玫瑰花茶粒和温润红茶包置于茶壶中，倒...查阅全文

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初喝黑茶
日期：2018-10-10 15:33:26 点击：422 好评：0

茶了解的人还是非常的少的，很多人只想着试试黑茶的滋味，可是面对面目繁多的黑茶，不知道怎么去选择黑茶，导致对黑茶有误解，现在我就谈谈初喝黑茶的朋友需要注意的一些问题： 1、第一次喝黑茶，建议选择2到3年的手筑茯砖茶，或者5年以上的黑砖茶这二款风格不一样，手...查阅全文

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与红茶为伴
日期：2018-10-10 10:55:16 点击：267 好评：0

当远处的地平线抹走了深秋最后一道余晖，才感觉时光匆匆，如白驹过隙，来不及回眸。现代人的脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的，而应是静静流淌。古老的茶道，重于修身、怡...查阅全文

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红茶怎么冲泡好喝？红茶有三种冲泡法，选哪种？
日期：2018-10-09 10:53:52 点击：110 好评：0

红茶有三种冲泡法，你选哪种？...查阅全文

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买白茶，究竟是散茶好？还是饼茶好？白茶散茶和饼茶的区别
日期：2018-10-08 14:58:18 点击：125 好评：0

白茶散茶和饼茶的区别...查阅全文

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绿茶怎样区分新和陈
日期：2018-09-30 11:16:03 点击：187 好评：0

清明节前后正值新绿茶上市，新茶和陈茶该如何区分呢？我们以龙井茶为例简单区分一下。首先从龙井干茶的色泽区分。龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮，陈茶泡出来比较暗黄，把一张白纸放到杯子后，新...查阅全文

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秋季喝茶首选乌龙茶
日期：2018-09-30 10:51:49 点击：177 好评：0

经常喝茶的人都知道春夏喝绿茶，秋天适合喝青茶，黑茶冬天喝最适合，春天喝绿茶能够缓解春困。夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，适合秋天饮用。中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是...查阅全文

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品一品乌龙茶里的秋香
日期：2018-09-30 10:36:06 点击：323 好评：0

霜降，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要。秋季适合喝什么茶呢？秋天适合喝乌龙茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。...查阅全文

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茶友提问：市场上十年以上的“老白茶”可信吗？
日期：2018-09-29 15:03:23 点击：220 好评：0

市场上十年以上的“老白茶”可信吗？...查阅全文

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日式茶饮话玉露
日期：2018-09-29 14:56:00 点击：161 好评：0

日本的茶风应该从唐朝说起，据了解还是在唐朝的时候，日本僧人最澄在浙江天台山留学，回国时，不仅将天台宗带到日本，还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺，写成了著名的《吃茶养生记》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点...查阅全文

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三大红茶：祁红、滇红、正山小种怎么区别？
日期：2018-09-27 14:20:18 点击：186 好评：0

祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了。...查阅全文

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同样是绿茶，为什么外形就是差那么多？
日期：2018-09-26 11:58:35 点击：104 好评：0

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轻而不薄白茶香
日期：2018-09-26 11:15:33 点击：236 好评：0

这句话说的不是安吉白，而是福建的福鼎或者政和白茶。这种白茶不揉捻炒制，只萎凋及焙干，算是茶类中人工干预最少的，香型最接近自然。最开始喝茶的时候，会被高香吸引，会被一种确定的香型惊艳：比如，单枞中的蜜桃香、姜花香；红茶中的红薯香；生普的杏脯甜香这种人...查阅全文

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闽红工夫红茶
日期：2018-09-26 11:14:15 点击：253 好评：0

闽红工夫红茶分为三类： ⑴ 政和工夫政和工夫产于闽北，以政和县为主，松溪以及浙江的庆元地区所产红毛茶，亦集中政和加工。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香...查阅全文

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川红工夫红茶
日期：2018-09-26 11:13:11 点击：283 好评：0

川红工夫红茶产于四川省宜宾等地。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅，川红工夫生产于川东南茶区，即长江流域以南边缘地带，包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。川东北茶区的万...查阅全文

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宜红工夫茶
日期：2018-09-26 11:12:39 点击：323 好评：0

宜红工夫产于鄂西山区宜县、恩施两地区，宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有冷后浑为其为主要特点。鄂西山区乃神农架一带，山林茂密，河流纵横，气候温和，雨量充沛，土壤大都属微酸性黄红壤土，宜茶生长。宜红工夫外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香...查阅全文

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红茶和绿茶怎么选择，对人体的作用存在差异，根据自身需求作选择
日期：2018-09-22 11:33:29 点击：306 好评：0

红茶和绿茶，对人体的作用存在这些差异，根据自身需求作选择...查阅全文

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怎么选择好红茶？不会选红茶？这四个小技巧能帮你！
日期：2018-09-21 10:00:48 点击：155 好评：0

不会选红茶？这四个简单的动作能帮你！...查阅全文

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盖碗泡乌龙茶真的比紫砂壶好吗？盖碗和紫砂到底哪个更好
日期：2018-09-19 10:35:34 点击：97 好评：0

冲泡乌龙茶，盖碗和紫砂到底哪个更好?...查阅全文

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怎样快速辨别什么是正宗云南古树红茶！
日期：2018-09-18 11:12:33 点击：140 好评：0

怎样快速辨别什么是正宗云南古树红茶！...查阅全文

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图文解说

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第一杯绿茶剩下的1/3别急着喝

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为什么晚饭喝黑茶人体内的致癌

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冲泡白茶是用紫砂壶还是白瓷盖

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