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五月傍晚的一道茶
日期:2023-07-17 09:58:56 点击:124 好评:0
五月的傍晚,海滨城市的一处僻静街角,敞开的玻璃门上正映出隔壁家的红灯笼,门前的白色珠帘偶尔随风轻轻摇晃碰撞,发出细碎的响声,悄悄泄露着屋内淡黄明亮的灯光,还有几个围坐一处的隐约背影。这是一家两层楼的茶叶店,这也是我一直以来工作的地方。 那天正好我值班...
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茶友相聚品黑茶
日期:2023-07-17 09:45:27 点击:109 好评:0
不知道茶友们有没有这样的体验,有时候很多茶友相聚,会要准备一些经久耐泡的茶招待茶友,而茶叶旦准备的其中必有款黑茶! 说到黑茶,似乎很容易就能联想到安化黑茶。乾...
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不要再拒绝普洱铁饼
日期:2023-07-17 09:13:11 点击:90 好评:0
铁饼:压制紧结,饼形圆实,以其坚如铁,状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大,成形后较一般的茶饼更坚硬。 普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。 ...
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品味一杯金班章
日期:2023-07-14 17:07:06 点击:188 好评:0
茶,长在高山的深处,有山泉潺潺流去,有清风雨露作伴,有阳光云雾围绕,滋润着那宛若凝露的嫩叶,见证了它的成长。 而后历经时间穿梭,来到人们面前,以全新的姿态,诠释着它经历过的一切;以与生俱来的香气和滋味,进入每一个人的心里,洗去那俗世尘埃,留一份清香在...
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老班章普洱茶口感的特征
日期:2023-07-14 10:31:27 点击:337 好评:0
老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。 老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章...
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品饮杨普号【千山之外】普洱茶
日期:2023-07-13 16:52:53 点击:159 好评:0
听到杨普号【千山之外】这款茶的时候,只觉得很熟悉,或许因为多年前那部经典电视剧《千山暮雪》,或许因为费玉清的那首《千里之外》,总之,这是个让我喜欢的名字。 然后,在接下来的一段日子里,这个名字被频繁提起:那个千山之外真好喝;千山之外还有吗;他们都说千...
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浅品“冰岛地界”
日期:2023-07-13 16:22:27 点击:267 好评:0
对于地界系列的开发勐傣筹划了很长时间,地界是距冰岛老寨最近的寨子,继承了冰岛鲜爽的口感,但地界人少开发较晚,在冰岛名声大噪之时她又显得格外低调。从品质上来说地界也与老寨不相上下,从价格上来说就很实惠了,是一款性价比很高的茶品。苍劲有力、滋味醇厚是地界...
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初识无量山普洱茶
日期:2023-07-13 16:19:20 点击:224 好评:0
初识普洱茶滋味,是从一杯南木茶开始,由此便踏上了一段与茶剪不清理还乱的人生旅程。 刚开始喝茶的时候,不懂怎样品,也不懂得怎样感受茶汤在口腔中游走带来的美妙感觉。只觉得一口下肚,有点苦、涩;杯子太小,不够解渴,一口就没了,有点儿猪八戒吃人生果的感觉。每...
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云南也有东方美人茶吗
日期:2023-07-13 15:41:15 点击:247 好评:0
年轻时,我们想成为很多人,除了自己。 从改变到欣赏,从精致细腻无瑕到自然朴拙不工一步一步,终会在那些笨拙的不完美里,找到温度。 比如,柴烧;比如,东方美人茶。 东方美人,只一名字里的婉约浪漫,足够我们为它讲一个又一个的故事。 相传台湾一茶农因茶园受小绿叶...
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偶“易”王后
日期:2023-07-13 13:59:35 点击:190 好评:0
倒也不是刻意,可就这么遇上了。 已过大暑节气,这座城市的天气,却一直阴晴不定。一场雨下来,直接进入冬季;太阳一出来,却让人热的心烦气躁。 想起一个很久未见、开茶馆的朋友,干脆去她那儿喝茶吧。未约,直接出门就去到店里。 所幸,她在。我们彼此都属于话不太多...
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苦香甜三原味让你彻底搞懂普洱生茶
日期:2023-07-13 09:27:34 点击:122 好评:0
普洱茶的事,一千零一夜都说不完,所以很多没喝过普洱茶的朋友,往往被各种门类、茶区、香型、口感、古树山头搞昏头。花了很多钱,还没有摸到普洱茶的门道。 今天我们就带来说最容易喝懂的普洱生茶。来产自云南深山的古树普洱茶,生茶饼的滋味,分别为苦、香、甜。这三...
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1601玫瑰大益大树熟茶
日期:2023-07-12 16:20:24 点击:560 好评:0
如果要论2016大益第一熟茶的话,可能目前为止都是小悟空独占鳌头,不过皇帝轮流做,今天到我家,1601玫瑰大益的出现,可能会导致小悟空屈居第二,这并不是危言耸听。 一来玫瑰大益家喻户晓,名声在外,赫赫有名,是大益的经典,二来它是大树熟茶,这就值得玩味了! 此消...
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怎么理解普洱茶的“仓”
日期:2023-07-12 15:20:04 点击:168 好评:0
怎么理解普洱茶的仓呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 普洱茶是后发酵茶,无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此,我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的仓。仓是什么?仓就是放茶的仓库,后来被引...
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别冤枉了茶的苦涩
日期:2023-07-12 15:10:27 点击:181 好评:0
很多人喝茶,仅凭一口,就妄下定论。入口苦涩,他就觉得这不是好茶,这是冤枉了茶的苦涩。事实上,懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味,从来都存在,但从来都不是唯一或者一直存在。 带有苦涩味的茶,不一定就是不好的茶,...
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普洱茶的陈化研究
日期:2023-07-12 14:39:41 点击:145 好评:0
普洱茶的陈化潜力研究介绍如下: 由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么,优质的陈茶是优质新茶演变而来的。也就是说如果一款品质低劣的普洱新茶,无论如何存放,都不会变成一款品质优异的普洱茶。有些人会辩解说哪款茶新茶的时候...
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普洱茶不同存储条件下的转化分析
日期:2023-07-12 14:24:48 点击:244 好评:0
普洱茶不同的存储条件下转化分析介绍如下: 有人说,普洱茶的存放地点和时间是最随意最简单的。但是普洱茶的仓味中最不能被人们接受的是湿仓普洱茶,其由于储存地潮湿导致茶叶发霉,味道是很多人无法接受的。 普洱茶最受欢迎的是干仓茶, 普洱茶的仓味是因普洱茶在不同...
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紫砂壶泡茶的养胃之说
日期:2023-07-12 10:57:42 点击:86 好评:0
一把养得很好的紫砂壶,即便在不用的时候,也会散发出一股淡淡的茶香,那么,为什么都说紫砂壶泡茶能养胃呢?这也是今天小编要给大家讲的话题,下面就一起来看看吧! 中国自古以来是品茶大国,人们茶余饭后的都会选择泡上一壶茶慢慢品,在众多茶具中,很多茶友都不约而...
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普洱散熟茶怎样冲泡才好喝
日期:2023-07-12 10:45:12 点击:105 好评:0
普洱熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝,小编针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得。大体思路是:首...
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普洱生茶的不同品饮期
日期:2023-07-12 10:28:39 点击:241 好评:0
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工发酵、渥堆处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。 普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸...
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普洱茶是喝茶人的起点还是终点
日期:2023-07-12 10:11:53 点击:262 好评:0
毫无疑问,普洱茶具有排他性,如果你持续接触普洱茶一个月,从此以后你可能对其他的茶类再也提不起兴趣。我已经记不起什么时候开始喝普洱茶了,现在只记得一个事实:自从接触普洱茶以后,很少再去碰触别的茶类,因为熟悉了普洱茶的醇正,再喝其他茶类,总觉得味道怪异。...
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来一口台湾大禹岭乌龙 2350米高山就是这个味
日期:2023-07-12 09:31:14 点击:156 好评:4
台湾,也许每个人的心中都对它持有一个特别的标签。 在吃货的心中,台湾是美食的天堂,是取之不尽的蚵仔煎和大肠包小肠;在旅人的心中,台湾是钟灵毓秀的胜地,是美不胜收的日月潭和台北101;而在爱茶的友人心中,台湾的标签却是那一口饱含宝岛风情、清香醇柔的台湾好茶...
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可以乱泡的晒红茶
日期:2023-07-11 15:07:58 点击:144 好评:0
喝茶变得越来越讲究,从有形的茶盘、茶席、茶具,到无形的天气、冷热、湿度、情绪等等,进而形成茶艺,茶术。如同咖啡是埃塞俄比亚牧羊人发现的,茶最早也是山民围着火塘用来烤喝提神去乏的一种植物饮品,后来被士大夫、文人墨客引为上座,成了风雅之物。这是好事。 可...
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和友试饮小青柑陈皮普洱茶
日期:2023-07-11 13:43:56 点击:300 好评:0
紫薇花绽,清荷飘香,与此前断断续续的阵雨微凉天气不同,似乎突然之间暑气热浪扑面而来,竟有了连雨不知春去,一晴方觉夏深的错觉。恰逢有北方之友计划来粤,出发之前询问广州的气温,打趣道:此时竟还有勇气一路向南,可见绝对是真爱。 大连喝普洱渐成风尚,然友看到...
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那些名山古树茶都是什么味儿
日期:2023-07-11 11:45:51 点击:129 好评:0
班章 老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。 茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且...
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图文
解说
气氛靠酒,感悟在茶
喝白茶最在意的是什么?
5个关键,让品茶不再神秘
越好的茶越不耐泡是真的吗?
福鼎白茶知识集锦 | “做旧”
不同茶叶种类,不同的耐泡程度
红茶发酸、白茶闷味,为什么我
红茶是什么茶?都有哪些品种?
被发现不超40年,紫娟茶有哪些
把握住六堡茶的“活性”,选茶
号级再现!是否可以拉动整体行
福建茗茶有哪些?都有哪些好喝
铁观音是什么茶?都有哪些特点
烟、酒、茶,要分家!
斯里兰卡茶叶分为七大产区
茶犹药也,以茶解愁。
常喝茶,对人体器官大有益处!
作为红茶鼻祖,正山小种为何独
不同火功的岩茶,在内质上有啥
喝普洱茶真的伤胃吗?
不懂茶可以怎么开始喝茶
如何区分绿茶中的“炒青”与“
绿茶寒凉,红茶温润,有这种说
白茶大热,我们应该怎么囤茶?
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陈年普洱茶的“返苦现象”与“返涩现象”
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