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茶客们都爱的日本“紫砂”常滑烧
普洱茶
记得第一次接触到的日本茶具便是常滑烧,当第一眼看到它时就被征服了,“精致、细腻、完美…”就如一泡好茶骗不了舌头一般,对它的感觉亦是如此...
日本的“紫砂”——常滑烧
常滑烧属于日本六大古窑之一,起源于日本平安末期,其最大的特色是利用粘土中的铁质成份烧制出红色朱泥,最大的特点就是不加釉料烧制,虽说是不用釉料可细腻度绝对不输瓷器,因此也被称作日本的“紫砂”。
 
中国现代有很多茶人去日本探访茶具
原因有二:
一是日本茶具与中国茶具渊源深远,不少抹茶道和煎茶道所用的茶器,都属于日本当年从中国大量进口所得,看这些茶具,能体会到中国茶道的历史。
另一个非常重要的原因是,日本茶具的设计者,不乏学习茶道数十载,甚至几十载的茶人,他们对茶具的感悟,比起单纯的制造者,要丰富许多。因此,他们设计制造的茶具,一般更有“茶气”些。
对于寻访日本茶具的人而言,“常滑烧”绝对是他们不会错过的一站。
常滑烧是六大古窑中历史最悠久的一个,其茶壶使用的是含有丰富酸化铁的泥土,能中和掉茶中的丹宁成分,吸收不必要的涩味,泡出的茶保有原来的色、香、味,喝起来清香回味,天润可口。
 
跟日本茶道の鼻祖千利休
探索真正的茶道精神
人们常说,技艺臻于极致就是“道”,达于“道”者,一举一动无不是技艺之巅,利休居士就达到了这样的境界。作为日本茶事界的传奇,千利休对茶的美感的追求其实已经与茶本身无关,而是真正上升到一种哲学的美感,这种庄重以及自信的对待茶事的态度,让人不得不肃然起敬。
 
试想,如果现在拥有一把千利休制作的茶勺,一定奉为神明,与他的成就无关,与它的价格无关,这是他精神力量的感知和延续,是能够被教化的力量啊。
会有人说日本人似乎特别享受那种强迫症般的仪式感,繁复的规则也许并不适用于所有人,而不得不承认的是,正因为他们在“没有必要的地方瞎讲究“,才造就了日本茶具无可挑剔的特质,以及如“常滑烧”般如此完美的艺术品,这难道不是每一个细节都“瞎讲究”的产物吗?
有人会问到底什么是真正茶道精神?
我想也许就是让喝茶的人,感觉到拿起茶碗时候的愉悦,那种愉悦是心怀一盏茶的清明与宁静,在滚滚红尘中保有心灵净土。
作者:佚名
日期:2023-08-26
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