2016年11月10日下午，弘益系茶文化品牌创始人李乐骏，在昆明弘益大学堂总部，接见了济南市茶叶行业协会青年茶人工作委员会入滇寻茶组一行七人，并接受了采访。

2016年11月18日在济南时报《茶报》发文《济茶协青年茶人昆明拜访华茶青年会主席——李乐骏：古树普洱市场会迎来大变局》，此文为刊发原稿。

在中国茶界，李乐骏是个响当当的人物。身为华茶青年会主席、中国国际茶文化研究会理事、云南省茶叶流通协会副会长、云南省古树普洱茶收藏研究会副会长……年青的他，言谈举止格外沉着，谈起茶业风云，也是滔滔不绝，万千气象自在心中。

 

针对当前普洱茶行业的发展现状，李乐骏直言，古树普洱茶市场混乱，最近两三年一定会迎来较大变局，普洱茶新的价值也会得到重新梳理。

“古树普洱茶大范围作伪是一场巨大的诚信危机”

 “现在到茶店里，买一饼台地普洱茶很困难，因为全成了‘古树茶’，这是个很大的问题，哪里有这么多古树？”李乐骏直言不讳。

据他介绍，云南的大叶种茶园资源中，占绝大比例的是良种茶园茶，严格意义上的古树茶园比例不到10%。可以说，云南普洱茶原料的主流是茶园茶。近几年名山名寨古树普洱茶被热炒，通过将古树普洱茶的原料供应量和市场成品比例一对比就发现，古树普洱茶作假问题日益凸显。

“‘古树普洱茶’是公共品牌，谁都可以用，但谁都不需要为它负责。我们今天看到的问题就是，没有一个产业能在长期的假货泛滥中健康发展。”李乐骏说。

 

他回顾，国内市场开始真正重视古树普洱茶的价值是在上世纪九十年代，2000年以前，认识古树普洱茶的人还很少。但今天“名山名寨的茶树叶子都是摇钱树，所以一些地方都在过度采摘”。  

李乐骏认为，古树普洱茶从植物学的意义来看，好就好在植株完整、生长不密集，生态优秀，树龄成熟度高。但现在古树茶一火，很多人都去古茶树旁边种上新茶树，如果人为密集栽种，以后品质肯定下降，这样的开发不可持续。因此，他估计最近两三年内，一旦有了真正依托产权保护的新一代科学生态古茶园，古树普洱茶市场会迎来从产业链整合角度的大变局。

“即便产自同一名山，普洱茶在品种上仍有差别”

“现在我们讲古树普洱山头茶，往往只看到它的地域属性，却忽略了茶树自身品种的特性。单单在易武，除了有几十个原生茶树品种，还有很多外来茶树品种，如果以‘易武普洱茶’作为统称不太恰当，这就好比长在易武的狗，它的品种是拉布拉多还是金毛，差别非常大，不能以‘易武的狗’作为统称一样。”李乐骏说。

 

“消费者直接找茶农买茶是异象”

对普洱茶有了些许喜爱之后，一些人就亲自上云南茶山采购茶叶，有的甚至仅为了买2两普洱茶也要翻山越岭。这种现象在李乐骏看来属于“异象”。 

“古树普洱茶很好，但没有建立起好的交易规则，消费者直接找茶农买茶，很大程度上也是由于对部分不守诚信、盲目要价、没有建立服务价值的经销商与品牌丧失了信任，这是市场无序化发展导致的，让更多人不上山才是最终目的。”李乐骏称。   

他分析指出，当下热门的茶山游，不仅缺乏专业的指导，缺乏环保的精神。而且消费者直接向原料产地聚集，古树普洱茶产业，就没有人愿意沉淀下来做品牌，做工艺，做品种。古树普洱茶行业，就还是如同卖水果一样的低级农产品形态。

从法国葡萄酒，到苏格兰威士忌，一套成熟稳健诚信的交易规则，是市场发展的基石。

“专业事情要分开操作，下游经销商不会消失”   

李乐骏表示自己发现一个怪现象：现在茶叶的产业链完全混杂在一起，很多人既要做茶农的事情、又要生产，也要负责茶叶仓储、中介、物流运输、并把中间商统统吃掉。“我认为这是不合理的，专业的事情应该分开操作，任何人不可能操这么多的心”。  

他举例说，仓储是件很专业的事情。有很多普洱茶就被不专业的人存坏了。所以，有茶园的就应该安心把茶园管理好，有茶叶加工厂的就要把工艺做到极致，下游经销商则要把仓储和冲泡工作做好，因为冲泡也是个很重要的环节，不同人泡出来的茶叶口感不同，这是中国茶的特色，也是中国茶巨大的服务价值空间“从这一点上就可看出，茶叶下游经销商的位置还是很重要，不仅不会消失，反而会崛起真正关注消费者价值的新一代实力经销商”。

 

“泡茶若需申遗，那是国人的悲哀”   

“现在到弘益大学堂来学茶的人越来越年轻，90后、00后的都有，甚至有网红也来学习，学完后从原先跳劲歌热舞变成了安静地弹古琴。”李乐骏笑道。 

他说，中国茶文化有着悠久的历史，但也焕发着当今时代的新鲜气息，自己对未来继续从事茶行业很有信心。 

“麦斯威尔速溶咖啡在中国经营不下去了，方便面和火腿肠的销售额连续三年下降，说明我们国家“屌丝”越来越少，中产越来越多，人们更注重饮食及生活的品质，”李乐骏称，“所以，对于中国古老的工夫茶而言，这是一个春天的开始，工夫茶的价值要重新梳理。换言之，假如泡茶这件事情都要申请非遗，那将是中国人的悲哀，说明全国没有多少人会泡茶了。不过，我想这一天不会到来”。

文：祝田园 济南时报《茶报》执行主编