紫砂壶比陶瓷茶具泡茶效果好,是因为紫砂壶有以下“5点独特”:
1、构造独特
紫砂壶茶汤不易变质发馊是因为茶壶本身精密合理的造型决定的。紫砂壶的壶嘴小,壶盖壶口密切配合,位移公差0.5mm就会形成压盖结构。
施釉的陶瓷茶具,基本上壶嘴都向上,口盖位移公差1.5mm。口盖是嵌盖结构。
2、原料独特
紫砂泥料产自宜兴,主要成分是石英、黏土、云母和赤铁矿,它们颗粒组成适中,属于黏土。
3、工艺独特
紫砂泥生胚强度高,可塑性好,干燥收缩小。紫砂泥60目细度为宜,泥料过粗制作费工,过细制作时粘手,坯体表面容易出现皱纹,烧成收缩增大;烧成温度低会产生气泡。所以成型时精加工工艺能把泥料、成型、烧成有机联系,让紫砂壶表面更加光洁,不用施釉就有光泽,有气孔却不会渗漏。
4、气孔独特
经过1150℃高温烧成后,泥料就形成了残留石英、云母残骸、赤铁矿、双气孔等物相,因此紫砂壶就具有了较高的气孔密度和气孔率。
5、功能独特
紫砂泥在烧成以后还能保持1.6%-7.05%的吸水率。所以紫砂壶有良好的透气性能、吸附气体性能,用紫砂壶泡茶色香味均好。紫砂壶传热慢,所以沸水泡茶不会烫手。