可可抹茶蛋糕的制作方法介绍如下:
材料
A.鸡蛋180g,绵白糖80g,细盐1.5g,
B.SP10g,低筋面粉150g,可可粉20g,香粉2g,
C.水30g,
D.色拉油25g,
E.装饰:肉松适量,抹茶馅料适量,
做法
1.先将A放在容器中慢速拌匀
2.在步骤1中加入B拌匀,再快速打发
3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀
4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀
5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平
6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右
7.出炉冷却,倒扣在白纸上,然后抹上抹茶馅料卷起来
8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱,再粘上肉松切块即可