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茶叶美食:茶汤绿豆糕
普洱茶
 
   茶汤绿豆糕的制作方法解释如下:
 
   材料
   绿豆面250g
   红茶10g
   白砂糖80g
   芝麻香油6ml
   温开水80ml
 
   做法
   1、将绿豆面放入盘中,放在蒸锅中蒸煮30分钟左右,然后取出碾碎并用细筛过滤。
   2、将红茶泡开,取出红茶水,盛入碗中。
   3、将白砂糖倒入红茶中,待白砂糖融化后,加上芝麻香油。
   4、将制好的茶水倒入绿豆面中,并顺时针搅拌均匀(只能一个方向转),再将搅拌好的绿豆面再次过滤。
   5、将处理好的绿豆面盛入模具中,压实,取出即可食用。
 
作者: liwell
日期:2016-12-02
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