本报记者 张军政 王希文

研发团队重启陕茶科研之旅

在陕西南部崇山峻岭间，大山深处的山道上，马蹄声声，马背上是成捆成捆的茶叶，马铃清脆，从陕南攀山越岭，走甘南，穿四川，越过云南、西藏，走出中国，走向世界……这些在影视剧中出现的茶马古道镜头吸引了无数观众，陕西起源的茶马古道是古丝绸之路的主要路线之一。茶马古道从隋唐兴盛，到了清代渐渐衰落。而如今，在以西北农林科技大学教授、陕西省茶叶首席科学家肖斌为代表的研发团队重启陕茶的科研之旅，让陕茶走向世界。

几乎每个月，不管晴天还是雨天，肖斌都要从西北农林科技大学去位于几百公里之外、大山深处的西农茶叶试验站，从学校实验室取回的实验数据、检测结果，需要很快在试验站的茶园应用。一年里他有三分之二的时间留在了秦巴山中的茶园里。

已年过半百的肖斌谈起陕茶如数家珍：“陕西茶产业是陕西省确定的五大主导产业之一。在陕南秦巴山区有22个县（区）生产茶叶，这22个县（区）同样均是国家连片扶贫区(县)，主要产茶区也是国家‘南水北调’水源涵养区。截至2015年年底，全省茶园面积达215.9万亩，产量8.5万吨，产值100余亿元。我可以不夸大地说：作为丝绸之路、茶马古道主要的交易产品——陕西茶叶，是全国乃至世界上最优良的茶叶之一！”

上个世纪八十年代毕业于西北农林科技大学的肖斌先后多次出国学习、从事农业研究工作，同奥地利、英国、美国等国家的农业科学家一起合作进行农业科技研发。而2004年的西北农林科技大学园艺学院，并无茶学学科。

2004年盛夏的一天，时任西北农林科技大学校长的孙武学找到肖斌，孙武学说，他在陕南秦巴山区工作多年，扶贫工作急需开展，学校要求由肖斌牵头，研究茶学。“茶就是林，林就是茶”，学校的信任让肖斌重新找回自信，作为时任园艺学院党委书记的肖斌立即行动起来，和学校刚刚引进的茶学博士余有本一起编写教材，培养第一批陕茶人才。

让陕茶成为新丝路上的明珠

据了解，陕西省的茶叶种植集中在汉中、安康、商洛三市，茶叶的品类也扩展到了绿茶、茯茶、红茶等领域。由于缺乏统一的品牌营销和龙头企业的带动，茶产业链的不完整，再加上目前各地茶叶的加工多以作坊式为主，从而严重制约了全省茶叶生产的扩张和升级。

根据陕西省人民政府制定的茶叶产业发展规划，以西北农林科技大学为依托，由陕西省茶叶首席科学家肖斌带领团队，在陕南建立了全省茶叶种质资源圃；在汉中市西乡县建立了一个茶叶示范基地，在安康市紫阳县和商洛市商南县以及汉中市农科所分别建立一个推广站，构建“茶叶区域试验站（示范基地）+基层茶叶技术推广站+农业经营主体”的推广模式，实现西北农林科技大学与基层农技体系融合对接。

在陕茶蓬勃发展的同时，肖斌先后荣获全国优秀茶叶科技工作者、中华优秀茶教师称号；获省级科技进步一等奖两项，二等奖一项，教育部科技进步一等奖一项；陕西省优秀教学成果二等奖一项。西农茶叶试验站建设以后，陕西茶产业发展迅猛，面积从2006年底的90万亩发展到现在的230万亩，产量从3万吨发展到9万吨，产值从12亿元增加到100亿元，无性系优良品种茶园面积占总面积的百分比从不足5%增长到现在的30%，清洁化流水线生产线从零增加到80多条。

为此，陕西省从做大品牌做强龙头入手，提出到2020年，全省茶园面积要达到280万亩，年产茶叶10万吨以上，培育国家级茶叶产业化龙头企业和知名品牌3到5个，推动陕西省茶产业发展跨入全国强省行列。