如何冲泡普洱熟茶？

此款马帮贡茶的料，于2001年发酵，2015年压饼。

干茶色泽褐红，芽叶分明匀整，紧实地团在一起，闻起来是一股清晰洁净的陈香。

普通冲泡，可选用紫砂壶或盖碗，翘下两三片，大约七八克的茶量，投进茶器，冲入沸水。

第一道，醒茶、烫杯。第二道，入水，即刻出水，茶汤斟入透明匀杯，一阵浓醇的陈香。第三道，第四道，第五道，沸水即进即出，茶汤达到最佳状态，褐红的汤色浓郁厚重，且富有油性，将升起的茶烟凝结于汤面。第六道，第七道…

第二十道，茶内质的丰富性使其依然可以保持即进水、即出汤，相较于前，浓度有所下降，但口感始终醇和顺柔，品之愉悦。茶汤的质感饱满爽滑，咽下时，有甜润生津之感。

 

第二十道过后，为了保持一致性，可适当依次延长坐杯时间，滋味淡去，但茶气茶香不变，可至少冲泡到三十道有余，滋味依然不愠不火，久泡不改其色，绵延不绝。

若喜浓稠，此款茶，亦可煮。称取约15克茶量，投入煮茶器中，一般建议倒入800毫升-1000毫升的水量，高火沸腾后，微火慢煮20分钟，即可品饮。

当然，每个人可依据各自喜好调节煮茶水量以及慢煮时间，以舒适为准。原生态纯料熟茶，经慢煮之后，伴有菌菇香味，品之十分怡然，同时具备很好的暖胃、安眠、排毒、降脂、去腻等保健功效。

 

用古树茶青做熟茶

马帮贡茶·熟茶，选用的是同心阜茶林中海拔3000米的古树茶青，相比于普洱丑闻下大众对普洱熟茶的不齿与排斥，“纯净、醇厚、丝滑、无霉味”是众多茶客的评价。

同心阜普洱纯茶的茶林，每年冬日受雪水浸润，生态环境不言而喻。茶山树龄均在千百年以上，每一棵都是真真正正的古茶树。其中，最大的仅有的一棵茶树，海拔在3600米，直径约2.7米，我们视之为“普洱母树”。

 

每年在清明节采茶，只采一季，按纯度采摘，以保茶内质最丰富。

就制茶而言，同心阜坚持以纯料制茶，严选相近海拔、相近树龄、阴阳朝向相同的同等生长环境下的茶青做同一款茶。不论是普洱生茶，亦或是普洱熟茶，同样如此。

俗话说：“好肉不做馅，好铁不打钉”，但同心阜坚持采用与制作生茶一样的茶青来制作熟茶。也就是说，同一款茶青，一半做生茶，另一半，则渥堆发酵做熟茶。而这，正是同心阜最为难能可贵之处！