茶文化中,茶具向来自成一体,它是茶文化的重要组成部分。习茶的一个方面,就是认识了解茶具。围绕着茶的储藏、茶的取用、茶水的加温、茶的冲泡、茶水的盛放以及茶水的品尝,有着五花八门的茶具。一套正规的功夫茶具,需要十多件不同的器物,它们包括茶罐、茶壶、茶船、茶海、茶杯、闻香杯、杯托、茶匙、茶荷、茶箸、箸匙筒、茶针、滤杯、茶拂、茶巾、茶盂等,这些物件都是小而精巧的。茶具以自己中意为佳,不必过于讲究看重价格。对于天天要沏茶品饮的人来说,茶具在别人眼里是好是差并不重要,自己舒服比什么都强。话说回来,若是作为收藏品,就另当别论了。
紫砂茶具样式款式让人眼花缭乱,紫砂颗粒也有讲究,紫砂不管颗粒大小,颗粒可以细到 150 目、200 目以上。紫砂的质感、肌理、色泽,都要由这个“砂”才能体现出来。砂,有粗细,必须粗细搭配好,才能烧制出好看的紫砂壶。好比浇铸水泥混凝土,必须由直径大小不同的沙石,和水泥拌合。只用细砂、或者只有粗砂,可能烧不成器物、或者效果不理想。只是紫砂是通过高温,使紫砂矿料内的各种成分发生非常复杂的变化,而后凝固成紫砂器;而砂子中则要加入水泥、使之相互粘结,才能成形和固化变成混凝土。