以前,古人在饮茶前,要先把茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法,是先将茶叶碾成细未,加上油膏、米粉等,制成茶团或茶饼,饮时捣碎,放上调料煎煮。这大概是茶具最早的原型。
茶壶的由来则是早在唐代之前,那时人们把茶壶称为“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水。到宋代,宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色,尤其追求“盏”的质地、纹路细腻和厚薄均匀。当时人们还注意到茶具的搭配关系,搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香。
到明代人们对茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到高要求,茶具必然要改革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,所以砂壶被视为佳品。
大家知道,我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。古代茶具与现代茶具的概念稍有不同。唐宋时期所言的“茶具”似有大概念与小概念之分。如唐、宋、元、明许多诗人笔下的“茶具”主要指与饮茶有关的茶罏、茶壶、茶杯等器具,所以是小概念的。但用于饮茶茶具主要是盛茶、泡茶、喝茶所用器具,这一概念与今所说的茶具基本相同。
但在如今大大小小的茶社陈列柜中,装饰茶壶占据了非常多的席位,购买茶具饰品作为夏季饮茶文化的补充,正在成为一种流行趋势。
装饰茶壶在造型上往往比普通茶壶要大,由此装饰壶的创意被放大而表现的更加淋漓尽致。一些装饰壶在造型上更注重保持壶原有的形态,突出细节的变化;还有一些注重拟形或写意的形状来求得新异。图案变化是装饰壶装饰效果的重要体现,从牡丹花卉到吉祥字符都散发着古典的气息。
陶瓷茶具的装饰效果适合在有古意或民族特色的家装设计中,它不像大的家具和家电那样重要,但是带给人的视觉美感却是特别又不容忽视的。在环境中它不同于一般的装饰品,可让人感觉到独特,又不至于特别招摇,给居室营造出一种温馨的文化氛围,体现了主人一种儒雅温和的性情。