一个个亮丽脱俗的铝箔袋，每一个袋子上贴着手绘的不干胶，画面都是一片美景，或山，或湖，或庭院楼谢，或海市蜃楼，但不变的是画中都有一处阳台，上面有茶壶茶杯，再标上醒目的英语“Offer you the best of life” ——享受美好生活。翻到袋子后面，标有每个产品的名字，如Hill Spring,　 Hill Autumn,　White Fairy,　Horseman Tea……让你知道这是茶袋。打开袋子，是一个个透明的三角袋，里面装着各种的原茶:　有绿茶，有红茶，有黑茶，也有白茶，你能看到原叶的形态，但有的里面又有其它的植物与果品，同时还有浓郁的香味，每个香味还都不一样。

 

Taras Tea系列产品

带来这些茶样品的是一位美籍华人，一个完全与茶业生产不达界的人。她说这是为美国品牌“Taras Tea” 做的样品，欢迎我们品尝一下。在我们的眼里，外国的袋泡茶完全不是茶，难以下咽，但这一新型的袋泡茶，感觉还是相当不错，只要不是资深茶客，好像都可以接收。于是我们采访了“Taras Tea”的主人夏彦女士。

夏老师８０年代就留学欧美，在中国是报社记者，在美国是计算机软件工程师。夏老师自嘲说：在中国专门码汉字，到了美国专门码代码。后来落脚硅谷，在资本工业的大起大落中，让她有机会混迹于投资，投了实业，然后就开始搞自己喜欢的教育，文化交流。喝茶如命的她闲来帮助中国茶企进入美国市场，教大家喝茶,在这个过程中她越来越发现中国茶与美国市场的脱节。

 

三角袋泡茶

在美国大家多多少少知道茶发源于中国，但在现实生活中，美国的市场与公共场所，绝没有中国茶的身影。因为美国人叫的茶都是经过加工或包装过的饮品，他们不知到原生态的茶长得什么样，他们也不知道什么味道的茶是好茶，他们把一切能泡水喝的东西都叫“Tea”，当你给外国人中国散茶或茶饼时，他们会一脸茫然，问这个如何喝。中国茶在美国只在华人店里销售。

但美国并不是不消费茶，他们消费茶的量还不少。2015年，美国人消费的茶超过800亿，超过36亿加仑。 所消耗的茶中约85％是红茶，14％是绿茶，剩余的少量是乌龙茶，白茶和黑茶。 美国是世界上第三大茶叶进口国，仅次于俄罗斯和巴基斯坦，是唯一一个在茶叶进口和消费方面增长的西方国家。（来源美国茶叶协会，下同）但中国茶在这里占的比例少得可怜。

 

Taras Tea，包装清新又温暖

如果美国的茶好喝，可能就没有“Taras Tea”的故事了。但美国茶消费69％是袋泡茶，30％是花果草药茶，这些茶都是英式红碎茶，加了无数香精，非常便宜，甚至2美元都可以买100包茶叶，所以这种茶叶不好喝是可以预见的。进入美国中餐馆，他们给的免费茶也是难以下咽，甚至有股臭味，那怕你要几美元一壶的茶，或去华人商店买的价格不菲的茶也是一股不新鲜的味道，不好喝的黄色液体。问餐馆（茶店）老板，“你们为什么不进点好茶？”他会说: 一般人那懂茶是什么味道！

当今世界，咖啡是西方最流行的天然饮料，可口可乐是最流行的人造饮料，甜已经垄断了西人的味觉。所以西方人饮茶也按咖啡方式，打为粉，加上塘，加上奶，加上香。在美国，甚或西方世界流行的茶基本都是西方茶，中国茶的滋味正在远离人们。

夏彦老师（右二）和茶界朋友留影

热爱中国文化，痴迷中国茶的夏老师，于是，立志要创立一款色香味名都要一流的茶，让美国的包装注入中国茶的馨香。如果说Teavana（被星巴克收购）突出了欧洲茶的优美，环境，饮料口味；“T2”（被联合利华收购）强调了茶具的光鲜亮丽； “ＴＷＧ”把茶做成了时尚礼品，“立顿”彰显了现代商品文明的标准与快捷；那Taras将把中国茶的美味，健康，同时结合时代的方便饮用做到极致。

“Taras Tea”才刚刚起步，我们将持续关注夏老师的创业与把中国茶引入美国的故事。