在一波“七连消”之后，国家设置的职业资格许可和认定共取消了433项，清理完成了70%，茶艺师资格证继续得到了保留。每一批“职业取消”茶艺师资格证都受到了高度关注，尽管未被取消，但由证书引发了茶行业对职业技能、茶学学历等茶教育的诸多思考。

2016年12月1日，国务院公布了〔2016〕68号文件《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，在这第七批公布的114项决定取消的职业资格许可和认定事项中没有茶艺师。

我们先来认识一下倍受关注的“茶艺师资格证”

1999年，国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。

国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。

茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数由此日益攀升。

 

茶艺师等级和考试

《茶艺师国家职业标准》将茶艺师分为5个等级，分别是：初级茶艺师，中级茶艺师，高级茶艺师，茶艺技师和高级茶艺技师。

五个等级的茶艺师资格证全国通用，每年的1、3、5、7、9、11月都有安排考试，但是具体的考试时间不确定，一般是由培训机构进行申报后进行考试。技师和高级技师的考核还需要另外的综合考评，要求较高。

 

证书的鉴定和核发

一直以来，公众对认证机构的权限责任认知不是太清晰，这里我们来明确一下。

现存归口人力资源与社会保障部（人社部）实施的三大工种，茶艺师属于通用工种，人社部各级机构、农业部各级机构、供销合作社各级机构，只要是合法设置的部门，都有权限进行鉴定。

核发的证书归口人都是社部，所以鉴定机构不同，只要是正规发放的证书，都具有同样的法律效力。

延伸一下：评茶员（师）、茶叶加工工属于行业特有工种，只有农业部、供销合作社的各级鉴定机构有权进行认证，人社部负责监督管理。但实际上各级人社部门鉴定机构也在从事评茶员（师）、茶叶加工工的认证。

 

我国高等院校的茶教育

新中国第一个茶学学科是创办于1939年的复旦大学茶叶专修科。

1952年全国院系调整时，复旦大学茶叶专修科并入安徽大学农学院。1954年安徽农学院独立建院，设有茶业系。1995年安徽农学院更名为安徽农业大学，茶业系属安农大轻工业学院。2004年轻工业学院更名为茶与食品科技学院，下设茶业系、食品工程系。

目前，全国有许多高校都开设茶学专业，其中本科院校23所，高职高专27所。从中专到本科，从硕士到博士，茶学专业的各级学位也已逐渐齐备。

有数据显示，2015年度的茶学专业毕业生首次超过了1万人。在多数设有茶学专业的院校中，特别是推行学历证书与职业资格证并重的应用技术型院校，都要求学生考取茶艺师资格证。

 

【部分高校名录】

1、安徽农业大学

 教育部茶学学科组组长单位。拥有国家重点实验室、国家重点学科（培育）、国家特色专业、国家级教学团队、教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队、安徽省首批省级科技创新团队，获省教学成果、科技进步一等奖等，主编《茶叶生物化学》、《茶树育种学》、《制茶学》等大学教材。学科带头人宛晓春、夏涛、江昌俊、张正竹、韦朝领。

2、浙江大学

拥有国家重点学科、国家特色专业，获省科技进步一等奖等，主编《茶树栽培学》等大学教材。教育部茶学学科组成员单位。教育部直属高校。学科带头人梁月荣、屠幼英、王岳飞、陆建良、何普明。

3、湖南农业大学

拥有国家特色专业、省重点学科、教育部重点实验室，获国家科技进步二等奖等，主编《茶叶审评与检验》、《茶叶加工学》等大学教材。教育部茶学学科组成员单位。学科带头人刘仲华、朱旗、罗军武。

4、云南农业大学

理由：拥有国家特色专业、教育部重点实验室、农业部云南茶叶观测实验站，承办了教育部茶学学科会议。学科带头人盛军、吕才有、周红杰、邵宛芳。

5、武夷学院

拥有国家特色专业、省重点学科、中国乌龙茶产业协同创新中心、省重点实验室、省茶叶工程中心、省茶叶实验教学示范中心、省级教学团队、省级科研团队，获省教学成果特等奖等，举办了国际茶叶大会暨乌龙茶、红茶寻根之旅、教育部茶学学科会议、“当代茶圣”吴觉农茶学思想研讨会、海峡茶博会高峰论坛，主编《茶文化学（第三版）》、《茶叶企业经营管理学》等大学教材，主编《中国茶产业发展报告（蓝皮书）》。学科带头人李远华、杨江帆、刘勤晋、陈荣冰。

6、华南农业大学

拥有国家特色专业、中央与地方共建特色优势学科实验室。学科带头人曹潘荣、黄亚辉。

7、西南大学

拥有重庆市特色专业。教育部茶学学科组成员单位。学科带头人童华荣、龚正礼。

8、福建农林大学

拥有省教育厅重点实验室，获省科技进步一等奖等，主编《茶学概论》、《茶叶深加工学》、《茶叶加工工程》等大学教材。学科带头人杨江帆、叶乃兴、林金科、孙威江、金心怡、孙云、郭雅玲。

9、四川农业大学

拥有省重点实验室，茶学历史悠久，承办了教育部茶学学科会议。学科带头人唐茜、杜晓、齐桂年。

10、华中农业大学

教育部直属高校，拥有省重点学科，获省科技进步二等奖等，承办了教育部茶学学科会议。学科带头人倪德江、陈玉琼、黄友谊、杨晓萍。

11、南京农业大学

教育部直属高校，有硕士、博士培养，2015招收茶学本科。学科带头人黎星辉、房婉萍。

12、山东农业大学

有茶学本科、硕士、博士培养。学科带头人张霞、黄晓琴。

13、浙江农林大学

有茶学本科、硕士培养。学科带头人王旭峰、苏祝成。

14、信阳农林学院

茶学专科历史悠久，承办了教育部茶学学科会议。学科带头人郭桂义。

15、青岛农业大学

有茶学本科、硕士培养，历史较久。学科带头人丁兆堂。

16、贵州大学

贵州最好高校，有茶学本科、硕士培养。学科带头人尹杰、牛素贞。

17、河南农业大学

有茶学本科、硕士培养。学科带头人刘建军。

18、长江大学

有茶学本科培养，历史较久。学科带头人张霞、胡贤春。

19、西北农林科技大学

教育部直属高校，有茶学硕士、博士培养。学科带头人肖斌、余有本。

20、江西农业大学（婺源茶校合作）

婺源茶校中、专科历史悠久，合办本科。学科带头人周月琴、丁艺丰、杨学农。

 

茶教育提升任重道远

不论茶艺师资格证取消与否，茶行业对专业人才的新需求，还有茶爱好人群的逐年增加，现有培训机构，各级高校面临的茶教育，已经出现了新的变化。往日依靠培训鉴定的茶艺培训机构，在新局面下如何加强茶学师资力量，茶学专业知识，如何与时俱进改进培训课程，真正摆脱只为证书的学茶。高校学历教育如何注重知识和技能的结合，如何给茶学专业的学生更好的就业和创业铺垫，不再毕业既失业。未来，整个茶教育的提升，可谓任重道远。