民以食为天，美食向来是人们乐于追求的，但美食配上浓厚清香的茶，更是锦上添花。

茶和美食通常都是关系密切的，就像豆浆和油条、面包和牛奶、马卡龙和红茶这些搭配一样，两者有着取长补短的作用。

 

早茶，一杯茶能喝一个早上。

泡泡君的家里人最喜欢就是去喝早茶了，两盅一件是必须有的，一盅指茶，二件指点心。最记得小时候一过年必定要喝早茶，一家大小围成一桌，大人们都在喝茶谈心，早餐和午饭一起吃。

配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。喝的茶有普洱茶，铁观音，等等，任君选择。挑剔点的还可以自带茶叶。

广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

 

早茶喝完，可能就又要下午茶了~

虽然茶楼里也有下午茶，但是随着西方文化的融入和年轻人变化的脚步，下午茶慢慢也变得西式化。

如果别人问你，“要不要去high tea？”，那就是要邀请你去喝下午茶了。现在的下午茶种类发展的越来越多，选择也越来越多，很多年轻人会选择去咖啡店，叫上一杯咖啡和蛋糕切件，边聊天边品味。

但真正传统的英式下午茶是叫上一杯英式红茶、传统英式甜点司康饼（scone），先涂果酱，再涂奶油，吃完一口再继续涂下一口。（据说英国女王也是这样吃的哦~）

 

下午茶，“茶”是绝对的重点。

专用下午茶分为大吉岭与伯爵红茶、锡兰红茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。也可以随自己的口味，加上糖、柠檬、牛奶。甜腻的茶点加上解腻的红茶，简直是绝配~

无论是中式早茶还是英式下午茶，人们都是想找个借口享受一下生活，放松一下身心，与朋友亲人一起喝一口热茶，可以消除疲劳，凝神提气。何为美好，恐怕这就是。